炭伙串燒.海鮮.酒場 (共1間分店)

Name: 炭伙 串燒.海鮮.酒場
Address: 新北市三重區重新路二段29號, 新北市, 台灣, Taiwan
Telephone: 0229810878
Price range: $299

4.4 (14)

地址：新北市三重區重新路二段29號(近捷運台北橋站、天台對面)

電話：(02)2981-0878

營業時間：週一至週日 18:00~00:00

最晚預約或點餐時間：22:30

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店家商店介紹

炭伙串燒.海鮮.酒場
炭伙是一家以串燒、海鮮為主打的居酒屋，營造出濃厚日式氛圍，適合三五好友聚餐或小酌放鬆。店內使用炭火精心烤製各式串燒，從多汁的雞肉串、醬香四溢的牛肉串，到口感豐富的豬五花，均展現細膩的烤功與絕佳的火候掌控。此外，當日新鮮直送的海鮮如烤鮮蝦、烤透抽等，鮮甜滋味令人難以抗拒。店內的每一道菜肴與飲品，皆展現了對食材的用心與日式居酒文化的傳承，是品味美食與微醺時光的理想場所。

極上生魚片(499)
每一片都展現出晶瑩剔透的光澤，厚切的質感在舌尖上尤為滑嫩。入口即化的鮮美令人驚嘆，每一口都帶有清新的海洋氣息，搭配適量的醬油與芥末更能提升其鮮甜層次。無論是豐盈的油脂感還是細膩的纖維質地，都彰顯了生魚片的高品質。這道料理不僅視覺美觀，口感更是從柔滑到清爽漸進，讓人一試成主顧。

鮭魚炒飯
鮭魚炒飯結合了香氣濃郁的炒飯與鮮嫩多汁的鮭魚塊，每一口都能品味到鮭魚的獨特風味。炒飯的米粒粒粒分明，吸滿了鮭魚油脂與調味的香氣，口感豐富且不油膩。一大匙的鮭魚卵宛如畫龍點睛，帶來細膩的鹹味與爆漿般的驚喜，與炒飯完美融合，層次感十足，讓人回味無窮。

烤肥腸&烤雞皮

烤白蝦

明太子山藥
明太子山藥是一道口感細膩且風味濃郁的小菜。山藥以其爽脆清新的口感為基底，入口時帶有微微的自然甜味，與明太子鹹香濃郁的滋味形成絕妙平衡。明太子的顆粒感與濃稠質地恰到好處地覆蓋在山藥上，咀嚼間散發出豐富的海鮮香氣，帶來滿足且令人驚艷的味覺體驗，是一道既簡約又精緻的創意料理。

炒水蓮

玉米筍

菜單(點圖放大)
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主