商品介紹

菫月料理 燒鳥串炭火居酒屋
菫月料理嚴選當日新鮮肉品與蔬菜，並堅持使用炭燒烤，讓食材透過高溫炙燒，展現最原始的香氣與口感。所有料理講究食材的本味，不使用過多調味，透過細膩的火侯掌控，呈現炭火料理獨有的風味，讓每一口都能感受到食材的鮮美與層次。店內裝潢以溫潤的木質調為主，營造出溫暖放鬆的居酒屋氛圍，昏黃燈光讓整體空間更顯溫馨，無論是獨自一人來小酌，還是三五好友相聚，這裡都能提供最舒適的用餐體驗。




















各式精選肉類串燒 
如果你愛吃燒烤，那各式精選肉類串燒一定不能錯過！嚴選牛、豬、雞等不同部位，經過炭火慢烤，讓肉汁鎖在內部，每一口都能感受到焦香與嫩彈的完美平衡。牛肉的油花在高溫下微微焦脆，帶有濃郁的炭烤香氣；豬五花肥瘦相間，咬下去帶點微脆口感；雞腿肉則是鮮嫩多汁，搭配特製醬料，能讓風味更上一層樓。不管是單純享受肉的原味，還是加點七味粉提味，都能讓味蕾感受到不同層次的變化，超級下酒！








各式精選蔬食串燒 






菫月手工餃子 
外皮煎得金黃酥脆，輕輕一咬，裡頭的肉餡瞬間爆汁，帶著濃郁的鮮香。內餡調味恰到好處，保留了肉的原汁原味，再搭配蔥花與特製醬汁，層次更加分明。醬汁微酸帶鹹，襯托出餃子的鮮甜，沾上一點，風味更豐富。外皮脆而不硬，內餡細嫩多汁，口感極佳，一顆接一顆停不下來！






鹽燒松阪豬 
這道鹽燒松阪豬真的太讚了！松阪豬最迷人的地方就是它那獨特的脆彈口感，經過炭火高溫燒烤，外層微微焦香，內裡仍保有豐富的肉汁，每一口都帶著淡淡的炭燒香氣和自然的豬肉甜味。簡單灑上些許海鹽，就能讓松阪豬的鮮甜更加明顯，越咬越香，完全停不下來！搭配酸酸的金桔，更能帶出不同的層次風味。這道菜真的適合慢慢品味，每一片都讓人回味無窮。






鹽燒牛小排 








月見雞鬆飯 
這碗月見雞鬆飯絕對是日式風味的代表！熱騰騰的白飯鋪上滿滿的雞肉鬆，每一口都能感受到雞肉鬆的細嫩與醬香的濃郁。最畫龍點睛的就是中央那顆生蛋黃，輕輕攪拌後，蛋黃的滑順與雞鬆的鹹香完美融合，入口即化，讓整碗飯多了一層絲滑的濃郁感。再加上蔥絲與辣椒絲點綴，帶來微微的辛香，讓人一吃就愛上！






手工厚切炸豬排 
這塊手工厚切炸豬排真的有夠罪惡！豬肉選用厚實的部位，經過細心拍打軟化，再裹上一層金黃酥脆的麵衣，炸到外皮香酥，內裡仍然保有滿滿的肉汁。咬下去時，外層酥脆帶著輕盈的麵衣香氣，而裡面的豬肉軟嫩又帶點嚼勁，每一口都是扎實的滿足感。搭配特製的豬排醬，濃郁的甘甜與微酸平衡了炸物的油香，讓整體吃起來不膩口，簡直就是夢幻組合！








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※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主