商品介紹

必買推薦
✔ 鄰近熱鬧商圈與捷運站，內用外帶皆宜，是逛街購物後輕鬆補充元氣的最佳選擇。
✔ 嚴選豬大骨與咖哩細火熬煮，搭配滑順徐州米線，滋味層次豐富，讓你一試成主顧！
✔ 多元小食搭配自由，從肉夾饃、烙饃捲餅到米線，滿足嘴饞時刻，讓你一吃就上癮！

徐淮米線館(西門店)
紅底白字的招牌醒目吸睛，搭配簡約明亮的用餐空間，無論內用或外帶皆舒適便利。店家以一碗淮味濃郁的米線擄獲饕客味蕾，湯頭以豬大骨與咖哩慢火熬煮，搭配滑順、吸汁力強的徐州米線，香氣四溢、層次豐富，每一口都讓人回味。除了米線令人驚艷，酥香肉夾饃與烙饃捲餅也值得一試，豐富組合讓人吃得飽足又滿足。特製辣椒醬更是一絕，香而不嗆，提味不搶味，愛好重口味的朋友別錯過。店內環境整潔，服務親切迅速，無論是飽餐或小食，都能在這裡找到剛剛好的選擇。逛完西門町後，不妨走進【徐淮米線館】，讓這碗熱騰騰的米線暖胃也暖心！
















特製燒雞(全雞) 
你有吃過「涼的燒雞」嗎？不是冷掉的雞，是本來就該涼著吃的那種！
這道秘制燒雞，靈感來自「德州扒雞」與「符離集燒雞」選用1.1公斤的童子雞，先鹽醃去腥冒、再刷上麥芽糖風乾、炸到皮是焦糖色，最後泡進使用20種中藥材熬成的老滷汁裡慢火慢煮，入味到底，就像傳統中式燒雞一樣，涼的最香！鹹香鮮嫩、入口即化，脫骨的那種嫩，保證一口接一口停不下來。






徐淮麻辣醬&香辣醬






五花肉夾饃
嚴選肥瘦相間的五花肉，炙煎至金黃微酥，外層焦香、內裡軟嫩，一口咬下油脂在口中化開，香氣撲鼻卻不會過膩。再搭配爽口小菜與酸香土豆絲，酥脆饊子的加持更讓整體風味層層堆疊，是喜愛重口味者不能錯過的一款。




饊子捲大蔥烙饃捲餅
酥脆 ×辛辣的神級組合！「北方人懂吃！酥到骨子裡的饊子，配嗆辣鮮甜的生大蔥」，什麼是饊（厶 ）子？徐州饊子是江蘇傳統麵食點心，源自古時「寒食節」的節令小吃，把麵拉成超細絲，盤成鳥巢炸到金黃，酥香滿溢，是當地人記憶中的家常味。




饊子捲大蔥烙饃捲餅內容
手工講究傳承老技法一將麵團反覆抻拉成細絲，巧手盤繞後溫油慢炸，成就蓬鬆不膩的獨特質感。


羊肉拉麵
選用羊腩排部位，經長時間溫柔燉煮，手工去骨後切塊，肉質軟嫩、帶有筋香；湯頭則以羊肋排與羊骨慢火熬製，是濃縮時間與火候的精華，Q彈拉麵搭配濃醇羊湯與塊狀羊肉，吃得到筋香、肉香，層次豐富、回味無窮。






孜然豬肉烙饃捲餅




綜合米線
粗米線Q彈滑順，每一口都吸滿了豬骨加咖哩的濃郁湯頭湯底，每天用心慢熬，最後再加上一勺店家自製家炒的肉醬，喝起來更香更有味，簡單卻超有層次。經典配料，滷得剛剛好 ~ 軟嫩不柴的牛腱片，滷香濃郁剛好入味，薄薄的豬肉片入口即化，湯汁通通鎖住，處理乾淨的肥腸，滷得Q又有咬勁，爽脆帶點鹹甜的徐州榨菜，更是整碗的亮點。
食用前小提醒：
➊ 上桌先攪一攪：把肉醬拌開，湯頭才會更香、更平均。
➋ 加一點點醋試試看：微酸會把整碗湯的香氣拉得更出來，喝起來更順口 ~ 







徐淮羊肉湯





菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主