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洪師父麵食棧(開封店)
洪師父麵食棧(開封店)
商品介紹
【洪師父麵食棧】
洪師父，從 1995 年創立洪師父名號迄今，秉持著一份奉獻且高道德的工作精神，以專業廚師自居。從材料的選擇，烹調，洪師父絕不馬虎。洪師父來自金門，17 歲來台拜師學藝，有金門人樸實、認真、勤奮的精神在餐飲界學習二十餘年。
這些年間在上海菜館、飯店、聯誼社、俱樂部學習，曾遠赴中國大陸學習深造中華料理的精華，有經營餐廳、海鮮店、大型自助餐館、包子饅頭點心坊的經驗。對廚藝烹調技術的濃厚興趣一路抱著學習技藝的精神，只管付出時間、精神、金錢，不管得到的有多少。至今對牛肉麵料理，依然秉著一股熱忱，不斷創新，研究食材、湯頭、料理，希望有一天能將台灣特色的小吃牛肉麵帶上國際讓它發光。
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