商品介紹

必買推薦
★30年以上資深主廚親自掌廚，展現深厚台菜與海鮮料理功力。
★堅持選用新鮮海鮮食材，吃得到自然鮮甜與好品質。
★經典台菜與創意海味兼具，滿足不同饕客喜好。

天海宴 台式海鮮料理
天海宴 台式海鮮料理由擁有超過30年料理資歷的 阿隆師 親自掌廚，林師傅曾擔任知名老字號 巧味台式海鮮餐廳主廚，更曾獲美食專欄專訪報導肯定，累積深厚的台菜與海鮮料理功力。多年來堅持以新鮮食材為核心，講究食材挑選、醬汁調配與火候掌控，透過純熟手藝將海鮮最鮮甜的風味完整呈現。無論是經典台菜、熱炒料理或特色海鮮佳餚，都能品嚐到林師傅多年累積的職人精神與辦桌功夫。天海宴延續正宗台式海鮮料理精髓，以真材實料與道地風味，打造適合家庭聚餐、朋友聚會及宴客聚餐的美味饗宴，讓每位饕客都能感受到最純粹的台灣海鮮魅力。










胡椒鸚鵡螺 






和風鮑魚沙拉 






番茄龍蝦 
番茄龍蝦是許多老饕推薦的招牌料理，一上桌就能聞到濃郁香氣撲鼻而來。龍蝦肉質飽滿鮮甜，口感緊實中帶著細緻彈性，每一次咀嚼都能感受到豐富海味。搭配酸甜交融的醬汁後，更襯托出海鮮的鮮美與層次感。整體風味濃郁卻不顯厚重，反而帶著迷人的順口感。那股鹹香與鮮甜交織出的特色滋味，讓人吃完後仍意猶未盡。



烤鯃魚 






白切油雞 






泰式九孔鮑 
泰式九孔鮑真的讓人一吃就印象深刻，入口先感受到九孔鮑特有的Q彈口感，咀嚼時帶著紮實又富有彈性的層次感。搭配酸香開胃的泰式風味後，讓整體味道更加鮮明有活力，酸、甜、香之間取得絕佳平衡。每一口都能感受到海鮮鮮味與醬汁完美融合，既清爽又十分涮嘴。很適合作為聚餐時的開胃料理，讓人忍不住一口接著一口，越吃越過癮。








紅糟鰻白菜魯 
料理充滿濃厚台菜魅力，入口便能感受到紅糟獨有的醇厚香氣慢慢在嘴裡散開。鰻魚外層帶有微微酥香，內裡則保有柔嫩細緻的口感，與燉煮入味的白菜相互搭配後，展現出豐富而溫潤的層次。湯汁經過長時間融合後更加甘醇，每一口都充滿家常卻不平凡的美味。整體風味溫厚耐吃，越品嚐越能感受到傳統台菜深厚的魅力與職人功夫。








菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主