酸民拾味 (共1間分店)

必買推薦
★湯底酸中帶甘，入口順口不刺激，喝一口就暖到心坎裡。
★雙人套餐超有誠意：無論是經典版還是澎湃版，份量十足，適合好好享受一鍋到底。
★氛圍溫馨舒適：店內裝潢簡約有質感，無論是朋友聚餐或情侶約會都相當合適。

酸民拾味
酸民拾味是一家專門提供酸菜白肉鍋的餐廳，將傳統的酸菜白肉鍋料理發揮得淋漓盡致。店內的酸菜經過精心發酵，酸香四溢，搭配薄切的肉片，湯頭清爽不膩，酸中帶鮮。豬肉在鍋中輕涮後，肉質滑嫩多汁，吸收了湯底的精華，每一口都帶有濃郁的酸香與肉的甜美。酸民拾味的鍋底湯頭濃郁卻不過鹹，讓人每一口都感受到恰到好處的風味，是喜愛酸菜白肉鍋的饕客不可錯過的好去處。






















A.眷味酸菜白肉鍋經典雙人套餐


酸白菜雞湯鍋底 
酸白菜的酸香與雞湯的鮮甜完美結合，湯頭層次豐富。酸白菜經過發酵後，帶有自然的酸味，讓湯底喝起來清爽不膩，同時又帶點微微的鹹香。雞湯部分則是經過長時間熬煮，釋放出濃郁的肉香，湯頭滑順、鮮美。這道鍋底不僅在口感上有著酸中帶鮮的奇妙平衡，還讓每一口都充滿了食材自然的滋味，尤其適合搭配肉片、豆腐和各類蔬菜，讓整鍋湯更加多元。












綜合菜盤


胡蘿蔔豬




B.眷味酸菜白肉鍋澎湃雙人饗宴








究好豬五花
豬五花擁有適當的油脂與瘦肉比例，肉片在滾燙的湯裡輕涮幾秒，油脂慢慢釋放出香氣，肉質變得更加軟嫩多汁。入口時，瘦肉部分鮮美紮實，帶有淡淡的肉香，而油脂部分則在舌尖上化開，滑順不膩，讓整體口感層次分明。豬五花經過湯底的熬煮後，還會吸收湯的精華，無論是甚麼湯底，都能讓每一口肉都充滿湯汁的香氣，令人回味無窮。




究好豬梅花




牛肉川丸子
牛肉川丸子入口時能感受到濃厚湯汁包裹著丸子的彈嫩口感，牛肉的香氣在舌尖慢慢擴散，帶著微微辛香與鹹香層次，讓整體風味更顯濃郁。每一顆都飽滿紮實，咬下去能感受到肉汁滲出的飽足感，香辣的底韻恰到好處，不會過重卻令人上癮。能襯托出牛肉的香韻與辣味的勁道，讓人愈吃愈順口，越嚐越涮嘴。


160元以下小食-李九英白麻油拌腐竹 


160元以下小食-高粱紅釀花螺


160元以下小食-涼拌土豆絲 


160元以下小食-松柏長青


芋香米


甜點二份


烏梅汁/冬瓜檸檬 二選一