LA時尚川菜/墨川樟茶烤鴨 (共3間分店)

LA時尚川菜/墨川樟茶烤鴨
【LA時尚川菜】是由一群年輕的川菜師傅一起攜手創業、共同經營而成，有別於坊間台式的川菜料理口味，初衷是想把中國四大菜系之一的「川菜」，以更符合現代台灣人的精緻口味，保有傳統的靈魂，同時結合新式料理的創意手法，共譜出以傳統川菜元素、食材、味道，爆炒燉煮出令人熟悉卻又讓味蕾驚喜的新式川菜，故名【時尚川菜】。
安平店▼














店名開頭的【LA】是取自「辣」的漢語拼音，希望能發揚川菜的精神，延續川菜的雋永味道，讓每位吃過的饕客都意猶未盡、陶醉不已～更一試成主顧！其環境寬敞、整潔，配上明亮的採光，營造愜意的氛圍，為您點綴深刻美好的用餐時光。












梅醬甜皮鴨/半鴨
重量級登場！道道皆是老饕們心目中的夢幻逸品！梅醬烤鴨，外皮香脆、色澤誘人，肉質軟嫩不柴、鮮甜多汁，搭配主廚特調的梅醬享用，每一口都充滿著難以言喻的驚喜火花，絕對值得您一嚐再嚐！








四川冒烤鴨/半鴨




酸菜魚鴨湯/半鴨
有熱騰騰的酸菜魚鴨肉，其湯頭溫潤甘醇，一點一滴都深植人心～光是嗅覺上就給人怦然心動的感覺，期盼給與味蕾海陸雙拼的頂級饗宴！酸菜魚搭配細緻鴨肉，透過燉煮方式巧妙登場，前所未有的組合令人一試就著迷。




酸辣蹄花
這道色、香、味皆俱全的酸辣蹄花，雖然看起來很重口味，但實際上吃起來卻意外地清爽，深受饕客們青睞與好評。將新鮮豬蹄細火慢燉至Q嫩不爛，並加入辣椒、白醋及其他辛香料調味，共譜出酸酸辣辣的絕妙滋味，保證讓人瞬間胃口大開、直呼過癮！










醋梅魚片
外皮金黃酥脆、內裡鮮嫩多汁的鯛魚片，原味品嚐就足以讓人流連忘返，若沾點特製的醋梅醬汁享用，美味程度將大幅升級，享受迷人鮮香的同時，感受微酸微甜的滋味不斷挑逗舌尖，其口感極為細緻、綿密，令挑剔的味蕾為之驚艷，簡直無可挑剔！








蘿蔔絲烤鴨餅5塊




上湯龍鬚菜




魚卵野蔬




贈送的麥茶




菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主