商品介紹

  ◎ 老先覺功夫窯燒鍋(台北興安Mini店)    
〝一間無人不曉、被好評環繞的麻辣鍋專賣店！〞
〝老先覺『用心做好每一鍋』，從用心生產每個鍋開始，就與眾不同。〞




◆ 平價火鍋的先知先覺，獨領風騷的不敗地位！
堅持以最鮮湯頭、精緻的食材，提供給顧客高CP值的火鍋料理，讓您盡情品味鍋中精華，感受滴滴鮮醇的湯汁，在舌尖散發醇香溫潤的風味，伴隨著肉品的鮮嫩多汁、時蔬的爽脆清甜，不禁愛上這絕倫一品的鍋物盛宴！吃火鍋，就首選老先覺！












◆ 不只食材，連鍋具也不容馬虎！
老先覺好吃的秘訣，除了講究的湯底與食材用料，還有一個關鍵－窯燒鍋。
精挑細選過的耐火土，搭配鶯歌老師傅專精深厚的手藝，手製出能承受高溫、耐得住長時間烹煮的鍋器。老職人與優質好土的天作之合，為您燉煮出鍋鍋風味無雙的難忘滋味。


芋頭排骨鍋▼
新鮮芋頭搭配炸得酥香的排骨，獨特的芋頭排骨鍋，燉出與眾不同的香濃美味～將芋頭入鍋燉至軟嫩綿密，湯頭也渲染了一抹迷人恬淡的芋香，排骨酥香的麵衣吸滿了湯汁，一口咬下便湧現陣陣湯水與肉香，再來一口芋頭，感受甘醇肉香與溫潤芋香彼此交織的美味，讓愛吃芋頭的麻吉朋友欲罷不能啊！






蛤蠣絲瓜鍋▼


豐富的時蔬與絲瓜、蛤蠣一同燉煮，滴滴湯水淬鍊清甜精華，入口感受絲瓜的軟嫩、時蔬的清爽，加上蛤蠣鮮度畫龍點睛，口口都鮮甜爽朗，非常誘人！


厚實龍骨鍋▼
老饕最愛！滋味溫潤香醇的厚實龍骨鍋，擁有如牛奶一般白皙柔滑色澤的湯底，其獨有美味來自精選食材費時熬製而成的精華，無論是加入嚴選肉片，還是時令蔬菜一同烹煮，都能完美襯托食材的原始風味，湯底與食材完美融合，碰撞出令老饕都難以抗拒的迷人美味～入口暖心，更暖胃唷！


剝皮辣椒瓜仔雞鍋▼
選剝皮辣椒搭配瓜仔燉湯，清甜湯頭，淬鍊了瓜仔的甘甜與剝皮辣椒的香辣，熱熱入口，渾厚的湯底透過舌尖味蕾滋潤身心，香醇略帶辛辣的口味非常促進食慾，搭配豐富的時令蔬菜及新鮮火鍋肉片，讓人大飽口福、直呼過癮！




麻辣鴛鴦鍋▼




麻辣腸旺鍋▼
店內的人氣冠軍「麻辣湯底」，將四十多種漢方食材搭配辛香料，遵循古法以小火慢燉，艷紅色的湯水，油香亮紅、垂涎欲滴，入口辣而不燥、辛香不嗆，由老薑、燈籠椒、大紅袍花椒…等配方熬成的香辣口感，又酥又麻，蘊含豐富層次，喝起來不只是辣，更是芬芳縈繞、耐人尋味，搭配鴨血、時蔬、腸旺…等食材品嚐，一拍即合的黃金美味，讓人大呼過癮！




酒釀鮮茄鍋▼


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※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。