商品介紹

　⊱ 柒號洋樓 ⊰　
用美食，拼貼出當年老上海的時光。
以民國初年典雅的上海老洋樓作為主題發想，以當時多種中西合併的元素置入餐廳，走入餐廳彷彿穿越時空，讓你回到久遠以前的上海餐廳，主廚以上海道地手藝呈現眾多經典菜餚，給你不一樣的驚喜美味！來體驗一把雅致的上海風吧！在這樣特別的仿歷史環境，配上多道上海特有的菜系，只需要一口，感受到的不只是美食入口，更多的是濃厚的上海風情、美妙底蘊！














　⊱ A.雙人柒號洋樓上海位上套餐 ⊰　


－滬式四風味冷拚－


－避風塘大虎蝦－
避風塘料理就是以大量豆酥炸香，再加上辣椒、蔥、蒜等配料，一同爆炒，所有火候控制都要非常到位，才能達到酥脆卻又不會太硬的美妙口感，配上一整隻的大虎蝦，鮮香的氣息四溢，將一整隻蝦子沾滿避風塘配料，送入口中，多層次的豐富口感，讓人難以忘懷！


－東坡肉佐菜飯－




－蘆筍山藥凡川耳－




－江南經典醃篤鮮－
講到上海菜就不得不介紹這道湯中之王－醃篤鮮！醃是指醃製的鹹肉，篤是以小火長時間的煨煮，鮮想當然就是湯頭之鮮美！以火腿為主，加入竹筍等配料，一同熬製，光這一鍋湯，就要費上多時，才能煨煮成乳白色的湯，而各種食材的精華，也就在一分一秒之下融入湯中，所以湯頭才會鮮甜味美，道地的湯王，必須品嚐！




－川味剁椒海上鮮－




－酒釀湯圓－




－季節水果盤－


　⊱ B.四人柒號洋樓上海合菜 ⊰　


－滬式風味五福拼盤一份(蔥烤鯽魚+蒜味蔥油雞+四喜烤麩+杭州素鵝+火焰西湖脆鱔)－


－避風塘大草蝦－


－東坡肉佐菜飯－
相信大家提到上海菜，肯定無法忘了這道菜飯，這道菜不只美味，還深藏故事！這道菜飯相傳是以前江浙一代，有一位妻子將剩飯加入豬油、青菜，給在外打拼的丈夫所製的便當，但到後來因為滋味很好，就演變成餐廳內的料理！來上一份菜飯，配上晶瑩剔透、極度入味的東坡肉，簡直就是人間美味！




－經典洋樓港點－






－招牌火腿花膠雞湯－
溫補的首選必須是雞湯，快看看下重本的雞湯就是長這樣！完好的雞放入鍋中長時間熬製，並以火腿特有的鹹香沁入湯中，再加入極具香味的花膠，整道湯在熱氣之下，飄散出一陣陣的香氣，令人忍不住細細品嚐，濃郁的滋味，非常美妙，一喝下整個身體暖洋洋，特別舒適！






－紅燒黃魚豆腐－




－鵝油芥藍花－






－洋樓江南甜點－




－季節水果三色拼－