台北凱撒大飯店-王朝餐廳 (共1間分店)

必買推薦
★餐廳裝潢典雅大器，氣氛沉穩有質感，適合正式聚餐或家庭聚會。
★不只有經典菜色，還結合創新手法，滿足不同口味需求。
★每道菜都適合大家一起共享，吃得飽也吃得巧。

台北凱撒大飯店-王朝餐廳
台北凱撒大飯店－王朝餐廳是一間結合中式經典與現代巧思的高質感中餐廳，空間設計沉穩典雅，洋溢著中華皇家風格的氛圍，帶來低調卻不失尊榮的用餐體驗。這裡主打港式點心與創新中華料理，由經驗豐富的主廚團隊嚴選食材、精心烹調，展現出料理的細緻層次與傳統工法的魅力。
招牌菜如「蒜香招牌黑鑽雞」，外皮酥香、肉質鮮嫩，每一口都充滿蒜香與肉汁的完美融合；而「凱撒脆皮豬腳」則是外酥內嫩、油香不膩，是許多饕客必點的人氣美味。無論是商務宴請、家庭聚餐還是好友小聚，王朝餐廳都能帶來穩定且高水準的用餐品質，是一處結合傳統滋味與現代風格的中餐首選。








蒜香松阪豬
松阪豬本身口感就很有彈性，這道搭配蒜香爆炒真的太對味了！外層煎得微焦，吃起來有點脆脆的口感，肉汁還鎖得住。蒜香味十足但不刺鼻，是那種越咀嚼越香的風味，超級下飯。推薦給喜歡有嚼勁、帶鹹香調味的朋友，這道真的會讓人一口接一口停不下來。
藤椒炸蛋
炸蛋口感很特別，外層炸得酥脆，裡面蛋白還保有柔軟感，吃起來外酥內嫩。最特別的是藤椒的香麻氣息，讓整體味道多了層次感，麻中帶香、香中帶鮮。入口後會慢慢散出那股微麻的後勁，不會過重但非常有記憶點。推薦給想試試不一樣風味的朋友，這道很有特色。


魚子鰻魚玉子磚／荷塘鳳尾魚／紅油冰卷


避風塘軟殼蝦
軟殼蝦炸得非常酥香，整隻都能吃，口感酥脆又保有蝦的鮮味。避風塘的香料混著蒜酥、辣味與些微鹹香，整體風味很豐富，吃起來熱熱的特別過癮。不會有過多油膩感，反而讓人越吃越涮嘴。適合配飯、配酒都很搭，是喜歡重口味海鮮的朋友一定會喜歡的一道。
蜜汁中卷
中卷本身彈牙鮮甜，加上蜜汁的微甜調味，吃起來鹹中帶甜、香氣濃郁。外層有點黏口的蜜亮醬汁，讓每一口都很有黏著感，但不會過膩。最迷人的是那種甜鹹平衡抓得剛剛好，吃起來很順口。推薦給喜歡有嚼勁又愛甜味料理的朋友，這道絕對能滿足嘴饞時刻。
潮汕蒜子燒黃魚
黃魚煎得外皮酥脆，內裡魚肉細嫩，入口即化。蒜子燉到鬆軟入味，香氣濃郁卻不嗆，是那種溫潤醇厚的蒜香，不搶戲卻很加分。整體調味帶點甘醇的鹹香，搭配白飯超合拍。這道很適合喜歡細緻魚肉、重視醬香細節的朋友，是一道經典不敗的主菜選擇。


廣式小炒皇／古坑咖啡排骨／凱撒招牌冠軍豬腳


酸湯肥牛／豆豉涼瓜牛肉／青檸牛菲力


梅汁嫩雞球／蒜香黑鑽雞


欖菜松柳煸四季豆／松花虎皮千里香／橙汁芋香藕夾


藤椒炸蛋／松花虎皮千里香


響螺片燉雞件／香菇雞件湯／瑤柱菜膽燉雞件


蟹肉干燒伊麵／鍋巴蝦仁炒飯／乾炒銀芽牛河粉


鮮蝦腐皮捲 ／葫蘆鹹水餃／雞汁煎鍋貼


藜麥珍珠丸／胭脂素腸粉／松露鮮蝦餃／花枝韭菜餅


金黑流沙球／楊汁沁甘露／紅糖糍粑


菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主