商品介紹

 VVG Hideaway 好樣秘境 
網友常年票選台北Toptop推薦網美店！VVG Hideaway隱身於陽明山菁山里的世外桃源，純粹home-made的食物、饒富生活品味的選書、綠意盎然的花室、古趣的生活道具，充滿浪漫情懷的角落，營造前所未有的寧靜感與神祕氛圍，讓人彷彿置身於秘境，都市的喧囂、心中的煩悶都瞬間消逝，轉換成愜意喜樂的山居時光。
































松露野菇麵
嚴選上等食材，透過主廚的精湛手藝，將麵條、野菇以及松露醬巧妙結合，共譜出老少咸宜的經典佳餚，入口細嚐～松露專屬的迷人香氣湧入雙頰，整體清爽不油膩，享受美味的同時兼具營養均衡，期盼為您開啟驚豔的味蕾之旅！


祕製慢烤雙豚起司三重奏燉飯 
特選肥瘦比例恰到好處的五花肉，經由秘製香料醃製入味，透過精準的火侯慢烤而成，一口咬下～多汁的肉質極富彈性，表皮酥脆帶點焦香，讓人越嚼越過癮，與煮至濃稠綿密的起司三重奏燉飯緊緊交融，極為合拍～起司的濃醇、豚肉的鮮甜與米飯自然的香氣，在舌尖上緩緩蔓延開來，每一口都足以令人醉心難忘、回味無窮！


軟殼蟹義大利麵
經由主廚的專業手藝，將義大利麵汆燙得軟硬適中，再搭配特製醬汁拌炒入味，最後放上酥脆肥美的軟殼蟹點綴擺盤，以霸氣的姿態華麗登場，瞬間令人食指大動。細細品味～感受麵條的Q彈口感，隨著咀嚼於齒間迸發迷人的鮮香滋味，每一口都讓人深深著迷，好吃到捨不得遺漏任何一樣食材！




菲達起司雞腿燉飯




托斯卡納漁夫湯 






愛爾蘭燉牛肉


蒙兀爾乾辣辣椒奶油雞飯


炒雜蕈麵包沙拉義大利風乾火腿片+烤蛋
以蕈菇、麵包為基底，經過拌炒後香氣四溢、層層堆疊，與火腿片形成完美組合，中間再打上一顆太陽蛋畫龍點睛，最後以迷人的姿態、澎湃的擺盤華麗登場。細細品味～濃郁的蛋黃緩緩傾瀉而出，均勻包覆於蕈菇、麵包及火腿片，為整體增添了一抹溫潤的餘韻，隨著咀嚼蕈菇的獨特香氣、火腿片的煙燻芬芳逐漸蔓延於口中，將帶給味蕾難以言喻的驚喜火花。






妖精啤酒烤雞翅
特選新鮮優質的雞翅，透過獨門醬料及些許啤酒醃製入味，再經由烘烤手法將肉質原始的甜味完全引領而出，直到表皮呈現焦糖般的油潤光澤。一口咬下～皮Q肉嫩、鹹香不膩，伴隨著豐沛的鮮甜肉汁湧入雙頰，醇厚迷人的醬香更於舌尖蔓延，每一口都令挑剔的味蕾為之瘋狂，如此銷魂的吮指美味，值得您用味蕾細細珍藏！






香煎透抽佐黃檸檬醋醬
Q彈嫩美的新鮮透抽，透過主廚的嫻熟手藝、悉心香煎而成，相佐翠綠的生菜點綴擺盤，並澆淋黃檸檬醋醬提升香氣，令人迫不及待想品嚐一口～透抽彈牙多汁、生菜爽脆清甜，伴隨著黃檸檬醋醬的酸甜尾韻迴盪於齒間，每一口都吃得到食材最原始的純粹美味，令人陶醉不已、難以忘懷。




牡蠣起司炸物




松露薯條


手工麵包與炙燒時蔬




山羊乾酪風乾火腿堅果沙拉


胡桃無花果野黑米沙拉


南瓜濃湯


檸檬椰香鮮蝦雞肉湯


野菇堅果湯




威斯康辛州切達起司啤酒湯




 菜單 
菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主