商品介紹

導演的豆花店
「既是豆花店，也是導演對於影視教育的夢想基地。」
顧名思義，老闆本人就是一名導演，主要拍攝紀錄片，同時也是一位有愛心、樂於助人、勉勵學生的善心人士。懷揣著夢想，用真實記錄的攝影作品、樸實純粹的好味道，持續帶給世人感動。現在就讓我們一起來好好認識這間充滿故事的豆花店吧～


老宅式的裝潢，從門口到門內，每個角落都瀰漫著舊時代的氛圍。古樸的色調點綴整座空間，搭以傳統木製的桌椅、櫥櫃，水磨石地磚，以及復刻百年前的醬菜缸等擺設，在微黃的燈光映射下，重現過往時期的珍貴風貌。當然，身為專業的影視人，屋裡也擺滿了許多攝影裝備，增添不同的巧思，您可在此一邊品嚐美味的豆花，一邊欣賞藝術上的視覺饗宴，沉澱心靈、豐富內在。










 導演豆花單人套餐 
〈豆花一碗(湯底：無糖豆漿/半糖豆漿/正常豆漿/手炒糖水 四選一) + 配料：紅豆/綠豆/花生/薏仁/花豆/仙草/粉粿/地瓜粉圓/山粉圓 九選三〉












▼湯底
➯無糖豆漿豆花
以天然的「鹽滷豆花」作呈現，全程採手工製作，絕不添加化學色素、香精及防腐劑，堅守品質、安心無虞，忠實還原豆花的純淨美味。細細品嚐，濃、醇、香，關鍵的三道風味在舌尖的舞台上詮釋精彩的演出，與滑嫩綿密的口感相輔相成，唇齒留香、韻味無窮，譽為經典，當之無愧。


➯正常豆漿豆花


➯手炒糖水豆花
乳白細緻的手工豆花，遇上琥珀糖色的手炒糖水，簡單的食材造就非凡的美味。堅持使用最好的原料以及最不符合成本的做法，真材實料、用心可見。基底共有三種糖，黃金比例的配比能夠減少糖量的攝取，品嚐時又不會失去幸福感，依舊是那甜美柔和的味道。與豆花融合之後，入口時會散發出有層次的甜味與香味，各自表現卻又互相包容，各是主角也是配角，互不搶戲，簡直完美！

▼配料九選三




➯紅豆
紅潤的亮澤、飽滿的外型，是古早味配料的首選第一。清甜的風味與豆花甚是相襯，有著異曲同工之妙，伴隨著濃濃的年代感。其口感細膩，一咬下便似於入口即化，無須多加咀嚼，紅豆泥早已綻放齒間，又甜又綿，老少咸宜、百嚐不膩。


➯綠豆


➯花生


➯薏仁


➯花豆


➯仙草
Q滑沽溜的「仙草」也是人氣配料之一！純黑透亮的色澤與豆花有著鮮明對比，就連風味也十分有趣。在黑色的光芒之下，口感卻相當清爽，甜味會回甘，香醇而不厚重，甚至還能緩解暑氣的悶熱感，是夏季裡不可或缺的重要存在～


➯粉粿


➯地瓜粉圓
嚴選自竹山特產「黃、紫地瓜」，圓潤小巧的造型格外吸睛，口感也絲毫不遜色，軟糯彈牙，不會黏口，質地紮實，吃得到自然甜味。擺在豆花的碗中，與其他配料所形成的繽紛效果，看上去真的非常療癒，一端上桌就成功吸引了閃光燈的注意呢！


➯山粉圓