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品瓉川菜客家海鮮料理
品瓉川菜客家海鮮料理
商品介紹
品瓉川菜客家海鮮料理
扣人心弦的好味道，通通都在「品瓉川菜客家海鮮料理」～偌大寬敞的用餐環境，瀰漫著樸實自在的溫馨氛圍，座上賓客無不展露開心笑顏，您可在此品嚐到各式各樣的風味料理，川菜、客家、海鮮任君挑選，透過主廚三十餘年的好手藝，用心打造真材實料、物超所值的精緻饗宴，您可在此一邊享用優質美味的餐點，一邊與親友歡樂相聚，保證一試成主顧、盡興而歸。
➯品瓚極鮮魚生
嚴選新鮮上好的時令海鮮，經由細膩手巧的精湛刀工，切製成厚薄適中、美觀兼具的絕美造型，並配上精心裝飾的擺盤，給予視覺及味覺最大的享受。入口時，鹹鮮的尚青海味隨著細嫩的口感釋放出來，齒頰間繚繞著純粹的自然鮮甜，絲毫沒有難忍的腥臊味，無論賣相、鮮度皆為一絕。
➯剁椒黃魚
➯西魯魚翅
澎湃的用料、黃金比例的味道，完美復刻記憶中的熟悉古早味。「西魯魚翅」是源於經典名菜『西魯肉』的做法，將肉絲改為魚翅，並加入多種的海鮮，增香提味，其特色在於濃稠的口感，猶如精華般在舌尖裡不斷流竄，鹹香四溢的滋味，單吃固然美味，搭配白飯也十分對胃唷～
➯金沙蝦
➯客家封肉
在客家美食的傳統菜餚當中，「封肉」是不可或缺的重要主角，且是家族聚會及婚喪喜慶的宴席裡經常出現的大菜，通常是選用五花肉的部位，並添加獨特的調味秘方，文火慢煮、使其入味，一口咬下則似於入口即化，肉質肥嫩，味道十足，吃起來卻完全不膩，與鬆軟可口的米飯更是絕配！
➯宮保雞丁
➯酸菜白肉鍋
滿滿一桌的豐盛佳餚，豈能少了暖心也暖胃的湯鍋呢？特別推薦「酸菜白肉鍋」，延續中國東北的煮法精髓，輔以台灣人的口味進行調配，成功創造出男女老少都愛不釋口的味道，其湯頭溫潤爽口、酸香濃郁，配料的口感也與之極為搭襯，一點也不違和，色香味俱全的美味，適合多人共享，值得回味。
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※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。
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