商品介紹

   【聯合國食驗室 U.N. Cuisine Lab】   
在熱鬧的台北市裡坐落著琳瑯滿目的異國餐廳，各個皆是獨具特色、廣受好評，《聯合國食驗室 U.N. Cuisine Lab》便是其中之一，鄰近於捷運信義安和站，憑藉著主廚的匠心巧思與優質的風味料理成功征服無數饕客的芳心，是時下頗受歡迎的人氣名店。


精緻小巧的空間採以古典時尚的設計風格，環境優美、明亮整潔，滿屏的異國風情與桌上的異國料理形成完美的搭配，再結合預約制的訂位方式，使每位到訪的貴客均能擁有一場輕鬆自在、盡享美好的餐食盛宴，現在就讓我們一起動身前往，細細品嚐八國料理的五星風味吧！






◐八品創意無菜單料理單人饗宴◑


〈佐餐麵包〉
「玉米麵包 Cornbread」源自於印第安的玉米糊，是由美國南方人改良而成的療癒美食，可以當主食也可以當點心，將剛出爐的玉米麵包抹上無鹽奶油會特別香甜唷！




〈創意前菜〉
「燻漬鮭魚 Gravlax」是瑞典漁民為保存北海的豐富漁獲所製成的傳統美食。將黑麥脆麵包抹上奶油奶酪，再蓋上一片鮭魚就是維京人力量的來源！




〈嚴選湯品〉
源自於新加坡的「肉骨茶 Bak Kut Teh」是在南洋碼頭的閩南移民的工作餐，早上將食材放進鍋中熬煮，中午就可以立即開飯！
一如其名，是以帶有肉塊的骨頭結合多種中藥歷時熬製的湯品，表面漂浮的油光正代表著湯頭的精華，入喉滑順、溫潤宜人，肉骨則是軟而不爛、入味滿分，伴隨著淡淡的枸杞香氣縈繞口中，每一口都著實讓人回味無窮。



〈手創蔬食〉
「茄盒 Moussaka」是希臘的國菜，主要材料是茄子及櫛瓜等蔬果，鋪上絞肉白醬烤製，是很有巴爾幹風味的一道菜。



〈特選海鮮〉
「香煎干貝 Seared Coquille」是使用生食等級的貝柱，用最簡單的烹飪方式烘托食材的新鮮，搭配蘆筍和玉米筍就是一道經典法菜。




〈主廚創意主菜〉
「巴東牛肉 Rendang Beef」是一道帶有辛辣風味且極具米南佳保飲食文化的代表性美食，經常成為正式場合、或向客人表示尊敬時的桌上名品。印尼人將牛肋條在椰奶、椰絲、椰糖、香茅、南薑等東爪哇風味配料燉煮下香濃軟爛，並搭配著椰漿飯，是CNN票選全世界最好吃的牛肉料理！



〈甜點〉
「波斯冰淇淋 Bastani Sonnati」是伊朗最受歡迎的甜點，採用中東最珍貴的三種香料：藏紅花、玫瑰露及綠豆蔻為基底，加入大量的開心果現場製作，口感鮮明、香氣獨特，看似簡單卻擁有著極致非凡的滋味，初嚐一次便會深陷於強烈的魅力當中、無法自拔，絕對讓您離開時口齒留香！



〈飲品〉
「宇治抹茶 Matcha」是日本最具代表性的茶點。使用小山園最高等級五十鈴抹茶粉，以茶筅刷出綿密泡沫，帶領您親身體驗日本的茶道精神~