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橫浜黃木家 野人食堂
橫浜黃木家 野人食堂
商品介紹
❈ 橫浜黃木家 野人食堂
曾是羽毛球國家級教練、身體雕塑教練的老闆，也是一名民間救難人員、消防特種搜救國際人道救援隊員，崇尚自然、健康、不造作的性格，還有著高超的野外求生技能，而有了「野人」外號。由於外公、外婆是日本人，住在橫浜，外公的料理是家傳公認的好味道，在一個緣份之下，野人在日本跟隨名店的老師傅學習正統拉麵製法，從配料、麵條、醬料、高湯等，一路用心學習。回到台灣後，野人希望將這份拉麵的美味分享給家鄉的人，於是將外公的手藝口味與日本老師傅的正統拉麵融合，打造專屬於【野人食堂】的絕妙風味，讓您在台灣也能吃到很不一樣的特色拉麵！
★ 店名為何加上「橫浜黃木家」？
野人為了紀念外公，因此用外公的姓氏黃木，而食堂內每個碗底所看到的徽章就是黃木家的家徽，古時候只有大家族才會擁有，讓野人以此血統為傲。
「初心，是將自己喜歡的、健康的食物分享給大家！」食材嚴格把關，不添加任何非天然的食材，高湯是大骨與蔬果多時熬製，麵條使用野人獨家配方安心製作，筍乾自己炒，牛油自己煸，醬油醬汁自己調配熬煮，都是野人巧手用心製作的結晶！
激推超值獨享套餐
螺絲壁虎拉麵
採用新鮮大骨與蔬果費時熬製的湯底，濃郁芳醇、香氣十足，佐上豐盛的時蔬與烤prime莎朗牛排點綴其中，使整體的滋味與層次更加豐富～搭配野人獨家特製的麵條，那Q彈有嚼勁的口感，與蔬菜的甜、嫩肉的鮮完美交織，細細品味，享受湯頭的濃醇韻味在齒唇間游移，鹹香入味，讓人不知不覺便吃完了一整碗啦！野人的用心，您吃了就會知道！
橫浜拉麵
道地橫浜口味！特選食材精心熬成的湯頭，佐上Q彈麵條與豐盛配料共譜而成，搭配隻隻肥嫩橙紅的鮮蝦，肉質緊實鮮美，令人吮指回味，是本店的超人氣品項！為什麼吃起來跟外面的口味不一樣呢?是因為只有去吃過或住過的人才會知道，日本其他縣市不會有，可說是橫浜限定口味，這回不用遠赴當地，在台灣也能輕鬆品嚐到囉！
雞膝一盤
雞膝取自雞隻膝蓋部位的軟骨，肉質緊實飽滿、汁多味甜，經過香炸後的色澤超誘人 ~ 輕嚐一口，外酥內嫩的口感，令人忍不住再三回味，與熱呼呼的拉麵搭配享用，幸福感更加倍呢！
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