商品介紹

　田媽媽牛奶故鄉餐坊　
牛奶故鄉的由來，源自於民國92年由苗翔牧場配合一鄉一休閒轉型，於93年加入「田媽媽」 行列。在行政院農委會輔導的田媽媽體系，推出牛奶故鄉餐，秉持著在地食材與牛奶為主題入菜。




在這十多年的懵懂轉型中，從單純牧場生產者，走向直接面對消費者的批評指教，與各方機關研習機會累積如今的產業成就，也歷經自創研發許多口味之產品，最終精進突破後留下必嚐美食也結合了客家純樸踏實的待客之道，面對的客群從對我的指教，至今如好友相見的心喜只為最回味的在地食材。


主打純鮮奶火鍋，是以自家牧場生產鮮奶加入高湯而成的湯底，配菜是自家牧場種植的蔬菜為主，牛、豬、雞、羊肉品是選用風評優良的在地肉品攤商。另還有客家合菜，是以手工菜如梅甘扣肉、鹹菜肉片、芋頭米糕、土山羊肉爐等為特色佳餚 ，也是店內必吃主力。




飯後想來點甜品嗎？【田媽媽牛奶故鄉餐坊】也有提供天然純粹的美味小點唷！有興趣的麻吉們歡迎您額外購買來品嚐看看！
鮮奶饅頭：加入自家鮮奶，搓揉均勻的麵糰，自然老麵的發酵，成品自然是散發淡淡奶香的紮實口感。
鮮奶酪：自家鮮奶搭配吉利丁，不添加任何一滴水、不含香料，呈現出的自然濃郁的奶香 與甜度。
鮮奶冰品飲品：真材實料的百分之百鮮奶製成，口感綿密細緻、濃郁滑順，一點一滴都勾勒著味蕾，令人愛不釋口。


除此之外，老闆娘堅持嚴選新鮮優質的食材，透過精湛的手藝、獨門的配方，用心打造道道色香味俱全的佳餚，讓您不僅能填飽肚子，更感到萬分滿足～為您的樂活農場之旅更添精彩！










　蔥爆羊肉單人套餐　
〈蔥爆羊肉一份 + 農場季節時蔬三樣菜一份 + 季節時蔬湯品一碗 + 農場冰棒一支 + 白飯吃到飽〉




蔥爆羊肉一份
特選新鮮嫩美的羊肉，以精湛的刀工切製成恰到好處的薄度，佐以沙茶、蔥段及辣椒等辛香料大火拌炒而成，不僅點綴香氣、更提升了層次，細細品味～肉質Q軟滑嫩、鮮美多汁，底蘊濃郁誘人、風味不騷不膩，搭配熱騰騰的香Q米飯一起享受，超級涮嘴又下飯，口口都是銷魂難忘的好味道！


農場季節時蔬三樣菜一份






季節時蔬湯品一碗
特選時令鮮蔬及手工丸子，佐入清燉的高湯一同熬煮，將其營養精華及鮮甜滋味完美釋放於湯底，輕輕啜飲一口～底蘊溫潤甘醇、清新爽口，一點一滴都療癒人心，感受時蔬天然的芬芳清甜蔓延於口中，伴隨著彈牙紮實的丸子綻放陣陣湯水精華，口口都勾勒味蕾，實在暖心又暖胃！


農場冰棒一支
農場獨門研發、精心特製的冰棒，天然美味、沁涼可口，嚴選粒粒飽滿的新鮮紅豆，佐以優質鮮乳製成，細細品味～紅豆獨有的淡雅清香緩緩蔓延於口中，感受馥郁的甜潤奶香縈繞於齒間，冰冰涼涼的細緻口感於嘴裡輕盈化開，令人瞬間心曠神怡，為一頓豐盛的正餐畫下完美的句號。


白飯吃到飽