【艋舺雞排(南崁南祥店)】感謝麻吉們熱烈搶購，已全數賣光光。
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艋舺雞排(南崁南祥店)
艋舺雞排(南崁南祥店)
商品介紹
艋舺雞排(南崁南祥店)
【艋舺雞排】有別於一般市場上的傳統雞排，嚴選所有原物料與食材，與在地小農直接合作，新鮮直送到店，並以厚切式的特殊刀法，讓每片雞排的厚度可達約兩公分最為恰當，如此一來在高溫油炸時更能避免雞汁的流失，也讓口感更紮實滿足～但也因為厚度增加的關係，在醃製過程、料理中的油溫與時間控制更加有技巧與重要！
在醃漬雞排的醬料中，除了使用高品質純釀的醬油外，更特別添加了蜂蜜來取代一般使用的砂糖，蜂蜜中的澱粉脢可以達到軟化肉質的作用，也是讓雞排不因厚度而影響口感的關鍵！
油炸的技巧則採用二次油炸法，可以維持外表的酥脆，亦能維持雞肉美味的口感！另而酥炸粉也是經過數百次實驗而得的特殊黃金比例，所以不只酥還有脆，有如薄片pizza般的爽口，而且品嚐時完全沒有油膩感！艋舺雞排絕對是你沒吃過的創新好滋味，保證讓氣質美女、名媛貴婦都顧不得吃相！
天王雞排
嚴選新鮮厚實的上等雞肉，經過獨門配方醃製入味，均勻裹上麵衣後，掌握黃金秒數及恰好油溫下鍋酥炸而成，打造金黃飄香、極致酥脆的麵衣，裡頭藏匿著滑嫩細緻的肉質，大口咬下～豐沛的鮮美肉汁熱騰騰地瞬間湧入雙頰，與香脆涮嘴的外衣完美相襯，濃郁誘人的銷魂美味，叫人難以抵擋、大飽口福！
辣妹雞排
選用以Anaheim大天椒為主而製成的辣椒粉，香氣最為濃郁，但辣度卻最廣為接受～初入口時並不會辛辣，但後勁卻緩緩而發，也不會讓人覺得難受，是一款讓人越吃越上癮的銷魂雞排！
梅子雞排
爆汁嫩雞
選用自然生長滿35天以上的成雞，此時的腿肉是兼具滑嫩與彈性的狀態，每片腿肉約可切成5-6塊最適合醃漬與食用的大小，再以黃金比例的裹粉酥炸，一入口就會有鮮甜的雞汁爆發開來，搭配爽脆的外皮更是相得益彰！
淺嚐一口～鮮甜的香熱肉汁在齒頰間緩緩綻放，外酥內嫩的極致口感、鹹香無比的銷魂美味令人欲罷不能，吃一口就上癮的強大魅力，無論大人小孩都難以抗拒！
脆皮薯條
炸得金黃酥脆的脆皮薯條，一口咬下，裡頭綿密的內餡便從脆口外衣中蔓延出自然宜人的香氣，這人見人愛的涮嘴脆薯，絕對是您宵夜時刻解嘴饞的最佳選擇！讓人不自覺地一根接著一根，停不下來～
玉米筍
菜單
商品內容依季節時令調整，實際商品、價目依現場提供為主
已銷售1655份
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