商品介紹

❖ 呈信鵝肉   中崙八德店  
──傳統鵝文化，美食新概念；記憶中的味道，簡單就是美味！
〝呈〞，由「口」和「王」二字所組成，象徵「吃飯皇帝大」的理念，致力提供您最新鮮、最美味的鵝肉料理，將鵝隻的鮮美、古早味料理的魅力忠實『呈』現。而〝信〞，代表著對顧客的「誠信」，嚴格把關的品質，讓您能安心、信任地吃下每一口。

起家自台北永和，曾被台北知名美食評鑑家──胡天蘭老師激賞的美味，不只深受老饕們的青睞，更被網友們譽為百吃不膩的文化美食。始終如一的優質品質、不敗的好口碑，將鵝肉料理的古早味百里傳香、永續傳承。




堅持使用每日從雲林縣東勢鄉龍潭村「富榮屠宰場」新鮮配送的現宰鵝肉製作料理。嚴選95天至100天的鵝現場烹煮，讓鵝肉以最鮮美的姿態見客，展現鮮甜軟嫩的肉質、鮮甜自然的風味，加上祕方配方－溫補中藥材的調味，透過九尾草、當歸、枸杞的提味，將鵝肉提香，美味更上一層樓！皮彈肉嫩、醇香多汁的好滋味，男女老少都喜愛！

謹守品質，是【呈信鵝肉】的核心理念，職人永不變的講究、蘊含其佳餚中的功夫，將最簡單的以平民美食的型態獻上，讓每一位顧客，都能以樸實的價位，享用豐盛、可口的鵝肉料理，將傳統的鵝肉美食文化傳遞出去，於您我的味蕾留下美好的記憶。


















◆ 招牌經典鵝肉切盤
招牌必吃的鵝肉切盤，選用最新鮮的鵝肉獻上，皮薄肉嫩、肉鮮味美，依照您的喜好挑選部位，再選擇去骨或不去骨，讓經典的美味，更符合您的喜好、胃口，吃得更心滿意足！

◇(去骨)鵝肉前胸 
每天從雲林「富榮屠宰場」新鮮直送的現宰鵝肉，精選的品質，只選成長95天至100天的鵝隻製作料理，極嫩的肉質、口感鮮甜、肥瘦恰好。簡單烹調，不添加多餘的調味，將鵝肉的天然原味忠實呈現，不沾醬直接品嚐，可充分享受鵝肉的鮮香味美，沾取特製醬料享用，美味更上一層樓！




經店家俐落手工去骨後的鵝肉，少了骨頭的阻礙，更能咀嚼到完整的肉感。那柔嫩、新鮮的肉質，讓人一嚐傾心、回味無窮！




◇(不去骨)鵝肉前胸 
當日配送、現宰現煮的鵝肉切盤，經驗老道的火侯掌控與純熟的料理經驗，將鵝肉佐以溫補中藥材文火慢燉，除了將鵝肉完美的肉質、肉香原汁原味呈現，也將秘方調味的甘醇清甜淬鍊肉中，入口細嚐，鵝肉的鮮、中藥材的香，於味蕾之上交織出令人齒頰留香的好滋味～下嚥後還再三回味，讓人愛不釋口！




◇(去骨)鵝肉後腿






◇(不去骨)鵝肉後腿






◇醬料
品嚐鵝肉切盤，當然少不了特製沾醬！多種口味的選擇，將鵝肉襯托出各有千秋的美味，點綴繽紛多樣的鵝肉饗宴，讓您百吃不膩、越吃越涮嘴！