商品介紹

　花水木日式鍋物　
堅持嚴選時令新鮮的肉品與時蔬，搭配用心研發、慢火熬煮而成的風味湯頭，底蘊甘醇溫潤、清香迷人，將為您獻上香氣滿溢的鍋物饗宴，讓您每一口都嚐得到食材最純粹的天然美味～淺嚐一口，感受嫩肉的鮮甜多汁與鮮蔬的爽脆清甜彼此交織，散發陣陣的湯水精華於唇齒之間，透過舌尖的感動與心靈的滿足，打造雋永動人的幸福滋味，值得您用味蕾細細珍藏！


















燒酒火鍋▼
以優質的醇厚燒酒為基底，搭配多種精選時蔬與中藥材，慢火熬煮而成的風味湯底，甘甜清香、溫潤順喉，絲毫不搶味，無論涮入嫩肉、火鍋料還是爽脆青菜都很適合，更能襯托出食材自然的鮮甜，勾勒出無與倫比的銷魂美味。


石頭火鍋▼


昆布火鍋▼


泡菜火鍋▼


特選嫩肩豚肉
安心梅花豚肉，油花分佈均勻，不敢吃太多油花的客人可選擇嫩肩豚。


嚴選腹脅豚肉
台灣溫體安心豚肉，口感綿密細緻，油花較多，值得驕傲的是，雖油花多但完全無豚肉腥味，為店內人氣豚肉首選！


嚴選板腱牛
高級冷藏肉，原裝進口原塊肉。牛肉部位略帶嚼勁，細嫩多汁，爽滑口感。


頂級雪花牛腹肉
人氣冠軍！高級冷藏肉，原裝進口原塊肉。油花較多，肉質鮮嫩綿密，口感溫潤細膩，帶有濃郁香醇的牛肉香氣～特選頂級雪花牛，均勻的油花遍佈於艷紅鮮嫩的肉質之上，宛如藝術品般耀眼動人！透過細火慢燉將醇厚迷人的肉香萃取而出，使湯水渲染上一抹鮮甜的肉汁精華，當肉片滑入口中，軟嫩又不失彈性的肉質，散發陣陣的湯水底蘊，伴隨著馥郁脂香迂迴於口中，口口都勾勒味蕾，令人回味無窮！


極上霜降翼板牛
老饕最愛！高級冷藏肉，原裝進口原塊肉。肉中細筋油花均勻，口感軟嫩鮮甜，帶有濃郁香醇的牛肉甜味香氣。


安格斯頂級穀飼牛小排
高級冷藏肉，原裝進口原塊肉。油脂含量豐富且肉質結實，油紋分布集中帶有牛肉香氣。


牛背肩肉


極上松阪豚肉
嚴選新鮮頂級的松阪豚肉，放入滾燙的風味湯頭，掌握黃金秒數簡單涮煮後品嚐，細細品味～肉質細緻彈嫩，伴隨著豐盈的鮮美肉汁縈繞於齒間，還有天然的甘甜氣息緩緩綻放於舌尖，每一口都令人為之驚艷、耐人尋味，堪稱經典當之無愧！


特選滑嫩雞柳
台灣安心雞肉，口感軟嫩彈牙。


極緻鮮甜蝦蝦鍋(小甜蝦18隻)


極緻肥美蛤蜊鍋(大蛤蜊20顆)
當日新鮮產地直送，肥美可口！


極緻和風海鮮鍋(大蛤蜊8顆/小甜蝦4隻/魚片3片)
小甜蝦－產地直送白蝦，鮮美多汁。


豪華和風海鮮鍋(大蛤蜊10顆/天使紅蝦1隻/小甜蝦8隻)
品質嚴選的天使紅蝦，生長於乾淨無污染的阿根廷南部海域，其色澤紅潤誘人，鮮嫩腴滑甘甜爽口，新鮮捕撈上岸後，透過急速冷凍，精準鎖住其嫩美的口感與豐盈的肉汁，外殼擁有柑紅透亮的色澤，肉質肥美彈牙、鮮嫩多汁，帶有大海獨有的甘甜芬芳，再搭配大蛤蜊與小甜蝦，共譜一道華麗豐盛的海鮮拼盤，為您打造一場驚天動地的味覺饗宴！


豬油拌飯


炸蛋


拼盤
本店的菜盤為嚴選當地小農無污染栽種，產地直送最新鮮。


　菜單　
菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主(恕無提供素食餐點)