商品介紹

   論石間鍋物    (台中中科店)
□  中科購物廣場對面！來台中不只到各大景點拍照當網帥、網美，在地人爭相推薦的美味也不容錯過，才對！高品質的肉品、特製的獨門湯頭還有〝無限供應〞開放式小農蔬食， 採一人一鍋小火鍋，屏除傳統火鍋店定量定料的菜盤，在這裡，想吃什麼、想吃多少，自己夾、自己決定！


□  一進入餐廳，三秒內還以為走錯了餐廳，清新感十足的空間環境，讓人很難一下子就將它與火鍋專賣店聯想在一起！在料理上打破一般人對鍋物饗宴的刻板印象，環境裝潢也不放過，同經營理念，給您新穎、給您獨特的體驗和風味！








□ 您眼前所看見的每道料理、每樣食材，好品質都是經過店家認證、篩選過的！論種類給得多元、論數量給得大器，讓顧客您，在挑選的過程中能夠一下子就命中自己喜歡的食材喔 ~ 最後再搭配各式風味湯底，有麻辣、有牛奶、有蕃茄紅湯等還有上選肉品、海鮮，讓您邊吃邊煮，在幸福氛圍中享受煮鍋的樂趣！






剝皮辣椒湯底▼
放入台灣特產──剝皮辣椒文火慢燉而成的湯底，鹹香入味、帶有辣度，卻不辛嗆，口口入味、滴滴入魂的醇香馥郁，熱熱品味，讓人胃口大開！


韓風泡菜湯底▼


濃香牛奶鍋▼


藥膳白湯▼
深受老饕歡迎的藥膳白湯，選用上等中藥食材慢火細燉製成！滾滾烹煮，香氣陣陣撲鼻！枸杞還有紅棗因為燉煮過後，釋放獨有甜香，讓湯底品嚐起來更加溫潤順口！搭配新鮮肉片、各式時令蔬菜烹煮，無論四季都可以藉由這美味的一鍋來溫補一下！


麻辣湯底▼
將嗜辣成癮的麻吉征服得徹徹底底的麻辣湯底，鮮紅湯底色澤，滾滾冒泡不斷釋放辛香 ~ 裡頭不可或缺的豆腐與鴨血，是除了麻辣辛香外，整鍋湯底的主要特色。選用多種辛香料搭配高湯熬製而成，入口又辣又麻的滋味相當過癮，用餐時刻來上一鍋配上肉片、蔬菜等組合，幸福滿分！


蕃茄紅湯▼


特選板腱牛肉鍋▼
精選肉質上好的板腱牛肉，肥瘦恰好，涮入熱湯之中，那豐盈的肉香隨之綻放。入口細細咀嚼，恰到好處的油花帶來些許溫潤醇厚的乳香，而充滿彈性且細嫩的瘦肉飽含湯頭精華的底蘊與牛肉天然的肉味，鮮嫩！多汁！叫人愛不釋口！


嚴選霜降牛肉鍋▼


石間小肥牛肉鍋▼


梅花豬肉鍋▼
老饕推薦！品鍋除了涮牛肉之外，肉質彈嫩、油花豐厚不膩的梅花豬肉，更是您不容錯過的美味！鮮甜的肉質，在滾熱的湯水中逐漸涮熟，那來自梅花豬最原始的甘醇肉香，入口後便縈繞在齒唇之間，香濃不膩口的好味道，真是極品！


豚五花肉鍋▼


蒜頭蛤蜊雞鍋▼
上選優質品種雞，預先做好處理後，加入蒜頭一同爆香拌炒，待蒜頭香牢牢鎖住於雞肉裡頭後，加入顆顆肉質肥美又新鮮的蛤蜊還有高湯一同烹煮。湯底越煮越香、色澤越煮越濃郁，入口不僅順口鮮美，還帶有濃厚蒜香，無論涮肉煮菜，還是加入白飯自製成粥來享用，不同吃法給您不同美味感受喔！


安格斯牛小排▼
油花分佈細緻勻稱、肉質鮮艷美麗的安格斯牛小排，片片堆疊於盤上，誘人的姿態讓人看了賞心悅目！取片搭配喜歡的風味湯底烹煮，肉嫩汁鮮，脂香佈滿唇舌間的滋味令人著迷！讓人一片接著一片不到兩下子就吃個精光喔！


論石間M9和牛鍋▼


伊比利梅花豬肉鍋▼


石間極品海鮮鍋▼
對海鮮難以抗拒的麻吉，這道一上桌保證令您滿意！精選時令海鮮，有鮮蝦、有蛤蜊還有魚片與牡蠣，霸氣選料及用量，讓老饕您光用看的就直呼滿意！將海鮮依序放入滾燙的湯底烹煮，精華鮮香的肉汁，因為煮熟而牢牢鎖住，蝦肉脆彈、蛤蜊肥美、牡蠣鮮甜，讓您膽固醇爆表的一餐，偶爾吃上一次應該沒關係啦！


綜合魚片▼


古早味麻油麵線▼


麻辣滷鴨血▼


秘製滷肥腸▼


"無限供應"開放式小農蔬食▼


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菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主