商品介紹

｜好食寨｜
位於高雄市鳳山區文化路上的「好食寨」，是一間創意中華餐館，將一道道經典的台灣菜色，透過主廚的精湛手藝，變化出令人驚豔的創意美味。裝潢上採用現代感設計，巧妙添加傳統古物點綴，無論是窗花門片、舊年代的燈飾或是現代感的木桌，每處細節都將中華之美展現得淋漓盡致。不僅環境舒適用心，「好食寨」堅持挑選最好的食材，將為您帶來最完美的味蕾饗宴。






























酥炸香檳鳥
顧名思義就是炸鵪鶉，被染上一抹漂亮焦糖色的外皮，油香脆口，內裡則是隱藏著鮮嫩多汁的肉質，搭配以地瓜絲炸成的造型鳥窩，不僅在味蕾記憶烙印下深刻印象，視覺更是吸睛有創意，喜歡特別擺盤的朋友可不能錯過了 ~ 



茶燻烤方
這道茶燻烤方可不是一般常見的東坡肉，而是特選油瘦比例完美的上等豬肉，遵循古法先滷後燻費心製成，入口還嚐得到優雅的茶葉燻香，卻覆蓋不了豬肉原有的香甜及醬汁的鹹味，口感滑嫩、入口即化，不會過於油膩，每一口都是大滿足！



脆皮紅糟肉


酥炸新鮮蘭嶼飛魚
想嚐嚐看飛魚是什麼滋味嗎?現在不用遠赴蘭嶼就能吃到囉！外衣酥脆、肉質鮮甜，而且飛魚特別的是骨頭跟魚鰭都特別的酥香，光是口感就勝過許多魚種，沾些胡椒鹽或檸檬汁提味，層次更豐富，這道獨家限量的美味料理，太晚來可能就吃不到了！



樹子蒸鮮魚
嚴選上乘鮮魚，透過清蒸的方式簡單烹調，口感細緻滑嫩、綿密香軟，加入新鮮樹子、蔥花及秘製湯汁相襯，鮮香濃郁，看似簡易的料理，做法卻十分下功夫，口口美味無敵！






辣炒四季豆松阪豬
深受不少人喜愛的松阪豬，擁有世界珍貴豬肉的美稱，是桌桌必點的人氣肉品！搭配新鮮四季豆及辣椒一同拌炒，金黃油亮的模樣看起來超可口，入口細嚐，滑順多汁、細緻Q彈，辣香四溢，連老饕都愛不釋口的料理絕對非它莫屬！




香酥臭豆腐
人氣必點的香酥臭豆腐，一端上桌，那大塊厚實的模樣，馬上吸引了眾人的目光！炸得金黃酥香的臭豆腐，口感外酥內嫩，一口咬下，撲鼻而來的臭香氣息，讓人瞬間開胃，無論何時品嚐都是如此美味呢 ~ 




椒麻花枝鬼馬




麻香松阪豬




龍蝦汁煨芽白




米香三杯雞




宮保臭皮蛋




香根酥肥腸




酥炸肥腸


絲瓜煎餅
傳統點心料理創意變身！「好食寨」的絲瓜煎餅色香味俱全，酥香鬆軟的口感，帶有蛋香的濃郁、絲瓜的清甜，片片切得整齊，組合起來彷彿成了圓月般，將白盤上的手繪風景畫襯得更迷人有意境，讓人耳目一新！


海菜煎餅




蝦仁炒蛋


雨來菇炒蛋


辣炒豬肉鬆


品好豆花
豆花盛裝在水缸造型的小碗裡，外面還有寫上「福」字的春聯圖騰，彷彿吃完它就會擁有數不完的福氣，外型精緻、富有巧思。輕嚐一口，豆花滑嫩綿密幾乎入口即化的口感之中，有著淡淡的豆香，簡單純樸的滋味，搭配甜到心坎裡的糖水享用再好不過，且可以依據個人喜好添加，不需擔心會太過甜膩，緩緩地入口，溫柔療癒的好味道，讓一天的辛勞彷彿也隨之風吹雲散了呢！


化學實驗/火龍果珍珠鮮奶茶


白芒之中




 MENU 
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主