商品介紹

 

◈  東海火鍋  
歡慶內用解封！第一件事，當然是要來【東海火鍋】吃鍋！嚴選和牛，加上多種新鮮肉品，愛怎麼吃，就怎麼涮，享受大口吃肉的暢快！吃飽、吃爽！
汐科車站、遠東世界中心、好市多汐止店…，如果您對汐止還停留在「又老、又舊，還容易淹水」的印象，那您可就太落伍囉！坐擁汐科園區的汐止，發展快速，豎立起一棟又一棟高樓，繁華新潮，說是北市中全新崛起的新貴也不為過！
➤【東海火鍋】號稱全汐止最大、最豪華的鍋物吃到飽，帶著品項豐盛的高級食材，重磅登陸，要讓住在汐止的、不住在汐止的，都可以享受到前所未有的品鍋時光，讓圍爐，變成一件奢華、極致的享受。




寬敞、偌大的店面空間，席開100多席座位，特別採用美式「Art Deco」風格的設計，打造與一般坊間火鍋店不同的氛圍，讓中式的火鍋料理，與西方藝術文化巧妙結合，創造與眾不同，為您點綴最獨特的用餐時光！












➤嚴選食材，除了引進50種新鮮品項任您搭配、品味之外，還有高等級的澳洲和牛、豬肉中的夢幻逸品──伊比利豬，以及碩大肥美的藍鑽蝦，享受美食，就是要吃最好的才過癮！














此外，附餐的甜點、飲品、冰淇淋也堅持不馬虎，不僅用心揀選蛋糕甜品，沁涼解膩的紅茶與奶茶，更是店家自行熬煮，手工的用心，更美味！







※菜色內容依季節時令調整，實際菜色依現場供應為主。




火鍋的靈魂，非湯底莫屬了！【東海火鍋】主打健康、養生的湯底，醇香味美，細細燉出食材佐料的靈魂，讓您品味火鍋，連湯都能喝得一滴不剩！尤其嗜辣的朋友，絕對不能錯過這特製的麻辣鍋！


嚴選青花椒、大紅袍、雞心辣椒…等十餘種辛香佐料文火慢燉，將椒類各有千秋的辣燉得入魂，使湯頭底蘊滴滴都充滿著層次豐富的香辣。紅通通的湯水，入口後先是迎來陣陣辛香，接著酥酥麻麻的辣感逐漸爬上舌尖，夠勁、卻不嗆的風味，實在銷魂～加入麻辣鍋經典必吃的老油條，以及附餐的王子麵，再涮幾片嫩肉、嫩葉來享用，絕頂美味叫人欲罷不能！





澄澈透亮的湯水，雖然沒看見一蝦一魚，卻是將海鮮箇中的鮮甜、甘美完美燉入其中的海鮮湯頭！熱騰騰的湯水，入口後便在齒唇之間綻放極鮮的味覺享受～有如陣陣海潮拍打在味蕾般，來自魚、蝦的鮮味帶著海風的氣息，爽口又獨特！無論是涮入嫩牛來個海陸雙饗宴，抑或是涮入海鮮來個豪華頂級的超鮮宴席，都是不錯的選擇！





深受青睞的牛奶鍋，特別使用了高品質的新鮮鮮乳及鮮奶油製作，醇厚溫潤的乳香，品嚐起來就是和一般坊間的很不一樣！雪白的湯水，涮入時令新鮮的時蔬，讓那翠綠的菜葉，吸附了滿滿的湯水精華，入口細細咀嚼，蔬菜天然的甘甜伴隨著牛奶鍋濃厚的底蘊，令人齒頰留香、回味無窮！





嚴選高級中藥悉心燉煮入味的藥膳鍋，有著藥膳獨特的香氣，風味甘甜且自然，入胃不僅暖心療癒，更是為身體補充元氣，非常適合年紀稍長的長輩食用！專業調配的中藥比例，讓這藥膳湯頭少了中藥材難以下嚥的苦與怪味，有的只是滿滿天然的藥草芬芳，帶甜的湯頭韻味，下嚥後還在舌尖留下陣陣餘韻，讓人難忘！





風味異國又神秘的蒙古鍋，使用新鮮孜然搭配各樣香料搭配料理，燉出來的成品不僅飄香萬里、氣味獨特，就連口味都是有著滿滿正宗的蒙古風口味！孜然豐盈的香氣獨樹一格，為整鍋湯底點綴鮮明的特色，給您與眾不同的餐時享受！







說到火鍋，當然少不了肉品的加持了！【東海火鍋】嚴選品質最頂級的澳洲和牛與牛五花，為您點綴超豪華的圍爐時光！M8-M9等級的澳洲和牛，油花均勻，與瘦肉形成恰到好處的比例，瘦肉上細緻的紋理，是口感絕佳的證明！而油花較為豐厚的牛五花，則與和牛擁有不一樣的美味，甘醇豐厚的油花，將瘦肉襯托得更加垂涎欲滴，涮入湯中、一涮即熟，讓人胃口大開！堅持整條肉現切下來的肉片，厚度與鮮度都剛好完美，給您極上頂級味蕾享受！







喜歡享受美食，但又怕胖的朋友，低脂板腱牛是您最好的選擇！油花較少的板腱牛，肉質極嫩，涮入湯中在品味，少了油花也一點都不會乾柴，加上美味經典不敗的霜降牛肉，細緻萬分的油花紋理，鑲嵌在豔紅色的嫩肉上，涮熟後細細品味，豐盈的肉香與湯頭底蘊彼此交融，共譜出精采絕倫的味覺饗宴！







除了牛肉之外，【東海火鍋】也精挑細選品質最好的特級梅花豬與伊比利豬肉，讓您的品鍋饗宴，可以有更繽紛的口感、更多元的享受！肥瘦恰好的特級梅花豬，油花甘醇不膩，瘦肉彈牙細嫩，而伊比利豬貴為豬肉中的名品，滋味之好自然不在話下，那充滿彈性的口感、濃厚不膩的肉香，透過精燉湯頭汆煮入味後品嚐，幸福美味於口中綻放，實在銷魂！




◆豬腳/麻油雞
除了湯底與火鍋食材令人驚豔之外，店家特別燉製的豬腳與麻油雞，也是不容錯過的美味！嚴選品質新鮮的豬腳與雞隻，分別以私房滷汁與特製麻油湯頭文火慢燉，將滷汁甘醇的底蘊，以及湯底中滿滿的麻油香氣，燉入那塊塊紮實的豬腳與雞肉當中，別出心裁的美味，保證讓您一吃難忘、回味無窮！









嚴選海鮮食材，品質嚴格把關！煮入火鍋中的海鮮，品質一定要夠新鮮，才能將湯頭襯得更為鮮甜、甘美！【東海火鍋】絕對謹慎揀選每一樣入料海鮮，用心把關品質，那一份又一份時令新鮮、品質最優的海貨，一端上桌便散發陣陣宜人的海潮香，極鮮的美味，愛吃海鮮的朋友，錯過絕對可惜！

















鮮嫩肥美的金目鱸魚片與鯛魚片，厚實的厚度，份量實在又紮實，放入湯底中文火慢燉，將魚肉細嫩的肉質、天然的甘甜發揮得淋漓盡致，入口品嚐，那極嫩的口感在齒唇間綻放陣陣嫩魚的鮮香，不腥、不臭，清爽宜人，加上湯頭底蘊的襯托，絕品美味讓人拍案叫絕！




◆花枝漿/蝦仁漿




在炊煮得香Q鬆軟的白米飯上，澆淋上滿滿特製的牛肉肉燥，嚴選新鮮碎牛肉佐以私房滷汁文火慢燉入味的美味，甘醇、濃郁，不死鹹，牛肉豐厚的肉香開胃又下飯，讓人忍不住一口接一口！



◆各式蔬食
為了讓您吃得更好、更健康，特別挑選無農藥殘留的有機蔬菜，時令新鮮的品質，搭配出一份繽紛、豪華的菜盤，讓您每一次品嚐鍋物，都有層次豐富的口感！翠綠新鮮的嫩葉、口感爽脆的金針菇、蓮藕…等，營養滿分的各樣蔬食，讓您品鍋品得輕盈無負擔！






◆火鍋料






◆各類副食


◆各式小菜










◆點心



◆水果
揀選台灣當地出產的水果，讓您品味來自台灣土地豐饒的美味！有別於進口水果的風味，台灣貴為水果王國，栽種出來的果香就是不一樣！新鮮、在地的好味道，為您豐盛的一餐畫下美好的句點！


◆冰淇淋


◆飲品


◆醬料

※菜色內容依季節時令調整，實際菜色依現場供應為主。