商品介紹

　禾食麵舖 Shang's Noodles　
近捷運南京復興站！主打各式風味的牛肉麵，且其份量及麵條能依喜好自由選擇，本店牛肉麵基底原湯是嚴選台灣本產牛肉及牛骨，再加上大量新鮮蔬菜，費時將近一整天的時間，精心慢火熬煮而成的原湯，如此費工的過程，卻完全不添加任何味精、人工香料，口感溫潤淡雅，滋味卻濃郁鮮甜，令人一嚐傾心、一品難忘！而店內所使用的牛肉皆是具有完整生產履歷的穀飼頂級美牛，經過多項安全認證，就連調料都是純手工製作，口口都是幸福的滋味，保證讓您吃得滿意又安心！♥♥♥




坐在吧檯座位等待餐點來臨之前，映入眼簾的是廚師們專注烹調的背影，汗珠懸掛在兩頰、額頭上，那是認真的印記，讓人不禁對等會兒上桌的餐點添增不少期待，期待著被它的美味給征服，而我們也能清楚地看見烹調環境整理得相當乾淨、整潔，讓人吃得開心又安心！






這家店的裝潢屬於日系風格，會讓人誤以為是拉麵專賣店，其實是沿襲前身的日式拉麵店，雖然老闆頂下來後賣的是牛肉麵，但依舊充滿濃濃的日式味道，給人舒服優雅的用餐環境，就連點餐也是使用自助點餐機，為您省下更多的時間！


清燉牛肉麵
「清燉」風味，最能品嚐一碗牛肉麵的精華，「清燉牛肉麵」嚴選上等牛腱心，份量紮實，口感Ｑ勁，牛肉的鮮甜、湯頭的溫潤，搭配煮得恰到好處的彈牙麵條，麵條完美吸附湯汁的精華，湯頭入口清雅自然，但卻十分夠味，滋味豐盈、香氣飽滿，是萃取原肉食材精華的本味呈現，簡直令人為之驚艷！讓人不禁一口接著一口，欲罷不能的好味道！








紅燒半筋牛肉麵
熱騰騰一上桌，紅燒湯頭的濃郁香氣陣陣撲鼻而來，湯頭清甜醇厚、不過於死鹹，令人意猶未盡！牛筋與牛肉都燉滷至相當軟嫩入味，富含膠質，口感柔嫩中帶點嚼勁，入口即化的綿密滋味，讓人陶醉不已～口口都堪稱經典！大大滿足您的口腹之慾！






炸醬麵
老闆自己炒的手工炸醬，做法相當費工費時，使用老北京式的醬料為基底，再加入各式天然香料、清爽蔬菜、新鮮五花肉、絞肉、香甜蕃茄等多種食材，且皆必須先分別炒香，最後再融合一起炒，精心調配出符合台灣人口味的獨家風味，層次鮮明、噴香味美；再搭配彈牙滑嫩的手工麵條，均勻攪拌後，隨著熱氣散逸的麵條麥香，以及炸醬馥郁的鹹香，完美結合，讓人食指大動！慢慢咀嚼、感受，更是帶給您一場精采絕倫的味覺饗宴！






紅油抄手
顆顆飽滿紮實的大炒手，皮薄柔嫩Ｑ彈、內餡豐盈鮮甜，主要以豬肉與香菇為基底，澆淋上店家自製的芝麻醬與辣牛油，最後再撒上些許蔥花點綴及花椒粉提味，一端上桌，香氣四溢，令人垂涎欲滴～均勻攪拌，趁熱細細品嚐，香麻辣醬配上香濃芝麻醬，口味相當獨特，風味層次豐富，內餡盡是豐盈的香甜肉汁，不禁讓人食慾大開，一吃就愛上！馬上開啟掃盤行動啦！





紅燒牛肉麵










餛飩麵(湯)










擔擔麵





餛飩湯





花干
先將花干的外層炸得噴香酥脆，再慢火熬滷，花干完整吸附了特製滷汁的鹹香滋味，宛如一塊海綿，一口咬下，花干的口感紮實彈牙，濃郁滷汁在舌尖瞬間綻放，深深撼動您的味蕾靈魂，令人回味無窮！




豬血糕 
豬血糕的口感細緻Ｑ勁，澆淋上老闆特製的芝麻醬汁，細細品味，豐盈的芝麻香氣縈繞在唇齒之間，讓人一嚐傾心，深深著迷！




滷蛋




豆包


　菜單　
菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主