商品介紹

●●2021老梅的家(迪化街店)●●
隱藏在大稻埕的秘境，【2021老梅的家(迪化街店)】帶您見證台灣在地的青梅奇蹟，體會共好、共存、永續的「老梅經濟園」。
2016年12月，【2021社會企業】成立第一家實體體驗館──【2021老梅的家(迪化街店)】，塑造一個友善、分享的美好體驗據點！地點選在台北迪化街百年歷史建築「十連棟」中，走進這個大稻埕歷史街區，彷彿置身倒流的歷史時空，再透過品嚐十年老梅的陳蘊風味，讓人感受先民享用自然、健康食物的幸福！




酸甘甜的老梅前奏──台灣南部的兩溪廊道、天然梅子的家。
店名「2021」取自圍繞兩溪廊道的台20與台21線(現改為台29線)，沿線橫跨台南、高雄、台東等三縣市的台20線，以及開發於清康熙年間，擁有豐富歷史的舊台21線，橫貫東西交通，擁有得天獨厚的天然環境，遠離塵囂與汙染，盛產天然無毒青梅，【2021老梅的家(迪化街店)】的經營團隊【2021社會企業】以共好、永續的經營理念，從根源的梅農契作、梅胚製作的輔導，到中間透過日本和歌山職人工法研發各式梅子產品，再經由後續【2021】的品牌去行銷推廣，創造出一條龍的梅子產業線，堅持從源頭把關、遵循古法製作，更透過10年釀造技術，淬煉出專屬於「2021」的陳釀老梅。












為了讓更多人品嚐到天然梅子箇中的酸與甘甜，【2021老梅的家(迪化街店)】推出以招牌梅果釀製成的各樣飲品、小點，就讓台灣在地的酸甜滋味，在巧手變化之下，給您一場不一樣的味覺衝擊，享受耳目一新的美味饗宴！
✔A.涼夏消暑 梅釀果凍飲獨享


★梅果釀氣泡飲一杯
以天然梅果釀為基底調配而成的酸甜氣泡飲，屬於梅果豐盈的果香，在綿密的氣泡之中綻放陣陣醇香的氣息，爽口且明朗的風味，沁涼入口，透徹心扉的舒爽讓人愛不釋口！消暑又止渴的口感，無論什麼時候喝，都是這麼的好喝！炎炎夏日即將到來，絕對要來上這麼一杯，為您熱情如火的盛夏回憶，增添一抹回味無窮的酸甜清爽！




✔B.初夏滋味 梅果酸甜獨享下午茶 


★梅果釀氣泡飲一杯




★梅果凍一份




✔C.饕客最愛 老梅起司蛋糕獨享餐


★台灣陳年老梅起司蛋糕一份(1/4塊) 
將天然的陳年老梅，巧妙入味至香濃綿密的起司蛋糕中，陳年老梅那不同於一般果香的酸甜香氣，恰好為甜甜鹹鹹的起司蛋糕添抹了一分獨特風味，美味可說是別出心裁，這只在
【2021老梅的家(迪化街店)】才品嚐得到好味道，錯過，就太可惜啦！






★純淨健康梅果醋(青梅) 
挑選「兩溪廊道」純淨天然的七分熟青梅，運用TFL全食物細化技術，讓青梅果釀保有完整果膠及豐富的營養成分，並加入私房秘方「陳年梅湯」與「陳年巴薩米克醋」，讓整體散發獨特的香氣與溫潤微酸的濃郁感～無論是以冰水沖泡得冰心沁涼，亦或是加入熱水暖暖地喝下肚，都是療癒人心的好味道！