商品介紹

◈華初麵線◈
傳承鹿港小鎮的古早滋味，懷舊老事細細燉入。
靠近逢甲夜市，有一間時刻飄香著道地美味的【華初麵線】，有如西餐廳般精緻溫馨的店內空間，盛端上來的卻是一碗又一碗超級接地氣的台式濃稠麵線，富滿趣味的對比，讓人印象深刻！


愛麵如癡的老闆，心中最愛的，無疑是那記憶中小時候媽媽流著汗水烹調的傳統麵線，簡樸純粹的滋味，是永存心中的雋永美味，為了讓這經典的古早味持續傳承下去，老闆用心烹調每一碗麵線，就連店面空間，也耗費苦心，要讓傳統小吃昇華到更高的層次，翻轉眾人對小吃的既定印象。其實，吃麵線，也可以如此的健康、優雅、有氛圍。






◆A.招牌個人餐
◆肉羹麵線
人見人愛、經典不敗的肉羹麵線糊，使用挑選純肉製成的極品肉羹，口感紮實、鮮甜多汁，配上熱騰騰的滑嫩麵線糊入口，潤腸美味滲入人心！為保留鹿港麵線糊的特色，特地以粗細不均的手工麵線為主料理，才能完整呈現麵線糊完美、細緻的口感，此外，更創意地將日本拉麵中不可或缺的糖心蛋入料，巧妙將日式美味融入台灣經典，恰好對味的兩者，攜手創建出耳目一新的麵線風味，您一定要親身品嚐一番！




◆大腸麵線


◆大腸泡菜麵線
有句話說：越臭越香！氣味獨特、濃厚的臭味料理，箇中美味更容易讓人越吃越上癮，在台灣，除了有名的臭豆腐之外，臭臭美食的代表絕對不能少了大腸麵線！將酸香爽脆的台式泡菜入料至大腸麵線之中，替醇厚濃口的風味添抹一絲清爽，清洗乾淨的大腸調理得十分軟嫩彈牙，細細咀嚼，那專屬大腸的氣味便在口中綻放，不腥不臭、惹人上癮！這讓人想一吃再吃的大腸泡菜麵線，美味實力實在不容小看！




◆B.超彭湃個人餐
◆炙燒鮑魚麵線
您沒有看錯，整顆鮑魚豪爽地盛裝給您！一碗公之內，除了有滿滿香濃滑口的麵線糊之外，滿滿豪放的配料，一端上桌，便讓人大開眼界！趁熱入口，海鮮專屬的鮮甜香氣完整入味在麵線之中，甘醇濃郁、鮮美迷人～多汁的鮑魚一咬下去，豐厚的鮮味便爆發在口中，這讓人心服口服的大飽足饗宴，不僅餵飽了胃腸，也滿足了味蕾。






◆炙燒干貝麵線








◆水果手作優格
一般的麵線店，絕對沒有提供的餐後甜點，【華初麵線】為您驚喜獻上！手工製作的純淨優格，調入酸甜果醬、點綴些許鮮果品嚐，清爽風味溫柔撫過剛吃完麵線糊的味蕾，使整體用餐更為完整、精緻，這別處吃不到的好滋味，您可千萬別錯過了！




◆桃花仙膠




◆日月潭紅茶