商品介紹

  123-1鱻食 特色鍋物/簡餐 
發掘海洋珍味｜大啖健康海味饗宴
全台第一家海藻創意美食餐廳！【123-1鱻食 特色鍋物/簡餐】為您準備了自家生態養殖、通過二次檢驗、風味更勝野生的褐藻健康魚，台灣在地小農的無毒蔬果以及多種高級食材，延攬五星級廚藝團隊，以職人的專精與誠意，提供多樣美味、營養兼具的褐藻主題餐點。


「結合美食與藝術的宴饗」，秉持「一期一會」誠意與慎重，堅持天然的原則，不賣弄花俏、不擺做姿態，每一環節謹慎面對，層層把關，將品質視為唯一的信念！

▼1F 簡餐區


▼B1 餐廳


▼B1 卡座區


▼B1 包廂區


 我們吃『寶』長大的寶魚– 褐藻醣膠養大的頂級魚 
世界級｢生態循環水養殖」的珍貴褐藻醣膠健康魚，通過產銷履歷TAP認證、HACCP食品安全管制系統認證，第三方單位逐批兩次檢驗合格，孕育出營養滿點的健康食材。

 在地鮮送－嚴選台灣美味食材 
選用優質海鮮產品，結合在地小農的季節鮮美食材，產地鮮送，讓消費者品嚐褐藻主題的自然美味、健康、營養的幸福餐點。

 職人操刀鉅獻－五星級廚師團隊 
延攬國際美食廚藝團隊與營養師，由五星級飯店顧問領軍，陽光主廚掌廚，烹飪獨道創意料理，打造原味天然的海鮮鍋物，澎湃美味極致享受。

● Hi-Q 褐藻海陸鱻食火鍋 
秉持無添加、慢火熬煮的湯底，搭配精選高檔肉片、嚴選小農無毒蔬菜盤、綜合海鮮盤、副餐主食及甜點，十足澎湃的火鍋組合，不僅食材品質絕對新鮮，也能滿足您海陸都想吃的終極心願！








● Hi-Q 褐藻鱻食火鍋 
淡雅溫潤的湯底，搭配綜合菜盤、副餐主食及甜點，還有整道料理的靈魂主角Hi-Q海紅鯛和金目鱸雙拼魚片！值得一提的是，海紅鯛DHA高於市售紅尼羅魚2.8倍，口感鮮嫩清甜、豐腴滑口；金目鱸EPA及DHA高於市售金目鱸魚2.25倍，肉質緊實肥美，是不可不嚐的極品海鮮之一！






● 乾煎褐藻鱸鰻 




● 褐藻鱻露滷豬腳 




● 褐藻金鯧炊粉 




● 紅鯛酸湯魚 




 MENU 
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主












晚餐菜單-海洋珠寶盒火鍋