夏都城旅 城旅軒中餐廳 (共1間分店)

❈夏都城旅 城旅軒中餐廳❈
夏都城旅坐落於台南市區，鄰近安平港與黃金海岸，鬧中取靜，享有城市的熱情與古都的閒適，外觀富麗堂皇，從中望出去的風景優美，在城市中顯得寧靜雅致。夏都城旅中的城旅軒中餐廳，提供多樣化的料理，包括港式、中式小吃等，不只是要全方位的滿足每一位客人的味蕾，更是展現出了廚師團隊的優秀與全能。精挑細選出來的上等食材，透過主廚精湛、深厚的廚藝，變身為一道道精緻美味的佳餚。餐廳內的服務生各個親切、細心，無時無刻關注您的需要，提供您至高無上的尊榮服務。






餐廳內的空間寬敞、裝潢高雅精緻，並貼心設計可移動式隔間包廂，因應各種不同的聚會形式。










城旅軒有名的港式飲茶，是特別禮聘擁有多年深厚經驗的港籍國宴點心師傅領軍，將正宗道地的港式飲茶引入，嚐過的饕客讚不絕口，更是有許多慕名而來的客人。




蒜香瓦片骰子牛
充滿辛香的蒜頭切片下鍋炒香，再加入上等的牛肉爆炒，並加入蘆筍、青椒等蔬菜。透過廚師精準的掌握火候，恰好炒至八分熟的牛肉，充滿著蒜頭、蔬菜的清香，口感軟嫩卻富有彈性。

蟹黃海鮮煲
新鮮飽滿的蝦仁、烏參、魷魚、貝類等上等鮮美的海鮮，與鮮嫩的豆腐，加入主廚特調的私房醬料拌炒後，放入砂鍋將食材的美味慢慢引出來，入味鹹香的醬汁和餡料淋在白飯上，令人胃口大開。

蒜味蒸草蝦
以溫潤滑嫩的白豆腐為底，舖上新鮮肥美的草蝦，淋上特調蒜泥醬，放入蒸籠蒸熟後，再淋上香油及蔥花畫龍點睛，提升整體香氣的層次。

泰式脆蠔酥
主廚精挑細選的新鮮生蠔，顆顆飽滿水潤，裹粉酥炸至外層金黃香酥，內裡則保有生蠔原有的彈嫩多汁，淋上特調泰式酸辣醬，嚐起來鮮甜香郁又清爽。

蔥油海斑片
以銀芽、韭黃為底，擺上切片的紅斑魚，放入蒸籠蒸熟後，放上蔥絲、辣椒絲並淋上蔥油醬汁增添香氣。經過層層用心調理的紅斑魚片，嚐起來蔥香滿盈，魚肉鮮甜爽口又彈牙，鮮Q的魚皮、膠質豐厚，是一道美味又養顏美容的佳餚！

XO百花油條
將油條剖面後，鑲上花枝蝦泥漿，下鍋油炸，起鍋後淋上主廚特製醬料。香酥的口感，嚐起來不油不膩，香氣四溢。

港式蘿蔔糕
純手工製作的港式蘿蔔糕，真材實料，加入港式臘腸、蝦米、蘿蔔絲等，煎至外酥內嫩，充滿蘿蔔獨有的香氣，是餐廳內的人氣餐點。

百合銀杏炒蘆筍
百合、銀杏、蘆筍、香菇等季節時蔬，經由廚師精湛的手藝，精準的火侯掌控，炒至清脆爽口。新鮮時蔬甘甜的風味，被緊緊鎖在其中，越是咀嚼，越能感受到蔬菜的鮮甜多汁。

椰香琥珀西米露

❖ MENU ❖
菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主