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已銷售809份
老爹 懷舊家常料理
老爹 懷舊家常料理
商品介紹
老爹 懷舊家常料理
熟悉又令人垂涎的家常料理，往往是味蕾最想念的味道，無論是多麼名貴的精品佳餚，最終也敵不過那樸實、懷舊的家常美味，老爹 懷舊家常料理所端出的一盤盤餐餚，不僅是一種傳承、也是份責任，更是一股堅持。身為前米其林推薦餐廳主廚的老闆，在經歷長久磨練後，身懷一身好廚藝，為了讓從父親那承接下來的懷舊好味持續飄香，脫下了華麗的米其林主廚袍，自立門戶，要使用台灣在地的食材，烹調出道道讓人熟悉又懷念的古早味，堅持不做華麗的擺盤及多餘的調味加飾，要讓食物以最原始的風貌，完美呈現，要讓毎一位顧客，都能品味出記憶中難以忘懷的美味、體會台灣土地的豐盛美好。
左宗棠雞
老爹紅燒肉
使用老爹特製的醬汁熬煮入味，一端上桌，惹人開胃的迷人香氣便撲鼻而來，那塊塊飽滿的紅燒肉，色澤油亮十分誘人，入口細細品味，肥瘦恰好的比例，讓整體嚐起來沒有絲毫油膩或乾柴，豐盈的油花在味蕾綻放香甜的滋味，帶來齒頰留香的美好感受，軟而不爛的瘦肉，則口感細緻、香鹹入味，如此下飯的極品美味，只有老爹做得出來！
麻油松阪腰花
挑選新鮮的腰花及松阪豬肉，加入香氣四溢的麻油、去腥提味的薑片等佐料文火細燉，飄香萬里的麻油松阪腰花便可以上菜了。趁熱品嚐，享受直撲腦門的麻油香，感受味濃鮮美、清甜不膩的湯頭在舌尖舞動，帶來陣陣迷人滋味，在工作繁忙的日子中，不妨來一碗熱騰騰的麻油松阪腰花，替疲勞的身體做個溫補，這溫醇雋永的好味道，實在滲入人心～
金沙蝦
說到台式小吃，絕對不能忘了金沙系列！用厚厚鹹蛋黃包覆住的鮮蝦，看上去金黃誘人，香酥彈牙的口感一咬下去，金沙獨特的鹹香馥郁便綻放味蕾，縈繞整個口腔，讓原本就鮮甜甘美的蝦子，美味更勝，這涮嘴下飯的好味道，保證讓您的白飯一碗接著一碗！
雲蛋軟絲
水潤軟嫩的蒸蛋，緊緊包覆住彈牙鮮美的軟絲，不添加多餘的調味，讓溫潤、豐盈的蛋香，為軟絲新鮮甜美的原始風味調味，使品嚐的顧客，能夠嚐到食材最原本的風味，享受食物原始的模樣。
一夜干
金瓜炒米粉
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菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主
已銷售809份
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