商品介紹

❖ 台北寒舍艾美酒店 Le Méridien Taipei
～美食在延展您味覺的同時更加開拓餐桌以外的一番新天地～
位於台北時尚＆藝文核心地帶── 信義計劃區內，為獨一無二、繁華便利的地理位置， 鄰近台北 101、世貿中心、百貨購物中心、城市藝廊及各大國際企業集團總部。擁有濃厚歐洲文化背景與客層為後盾，以「時尚 Chic、人文 Cultured、探索 Discovery」聞名全球，除為商務賓客奉上完美的入住享受外，並以其富有前瞻性且引領時尚的內涵，開創當代藝術旅店新扉頁，詮釋信義商圈新魅力。


台北寒舍艾美酒店以時尚簡潔的建築思維為主軸，創造無限探索空間的現代化五星級酒店。別緻巧思的室內規劃，處處精心擺置國際當代藝術家為酒店量身打造的原創藝術品，於摩登空間中巧妙揉合人文藝術，賦予顧客們一個全新的方式探索現代台北的迷人姿態，使身處其中的人都能盡享每一刻美好時光。




進入探索廚房的第一眼，很難不被這幅眼神睥睨生動的藝術品所吸引。【夢之魚】為日本藝術家大橋博之作品，其風格幽默詼諧，充滿童趣，富想像力。早期從事日本佛像雕刻工作，因此，觀賞其作品像是在閱讀日本的奇幻或怪談故事，落入幻想的時光之中。


走入探索廚房即可見【溯】懸掛於天花板，展現幻麗的視覺感受，如星座流動般的裝置於天空中像極光型成一個螺旋狀，欲表現出雨過天晴的氛圍，其材質為鏡面不銹鋼，因此每一個單元與環境及群眾交相反映，形成一幅目眩神迷的美麗景像。




探索廚房共可容納280人，提供三間獨立包廂及沙發區域，寬敞時尚的空間設計，每個位置皆是欣賞師傅完美演出的絕佳視角。




❖ 探索廚房 Latest Recipe
～靈活揮灑世界食材，完美呈現各國風味料理～
開放式的自助餐檯及單點兼具的用餐方式，爐烤比薩、鐵板燒牛排，全為現點現做的創意美味，同時也能控管食物品質，隨時做更替，讓品嚐美食也成為一種華麗的視覺饗宴，開啟自助饗宴的全新視野。









※ 菜色內容依季節時令適當調整，實際菜色以現場供應為主。

各式海鮮








生魚片、壽司區












爐烤區












炒蟹


披薩區




壽喜燒區


日式炸物






炸蝦


各式料理
















今川燒




蒸籠區


雞湯


現點麵食區




各式開胃菜










麵包區




沙拉區




火腿區


起司區


甜點












除了可品嚐多元現作料理之外，探索廚房更首開先例，於餐後由現場服務人員為您逐桌送上蓬鬆而優雅的現烤舒芙蕾，入口即化的極致滋味，為饗宴劃下美麗驚歎。

※ 菜色內容依季節時令適當調整，實際菜色以現場供應為主。

■ 台北寒舍艾美酒店 探索廚房
地址：台北市信義區松仁路 38 號
訂位電話：(02) 6622-8018
營業時間：早餐 6:30~10:00、午餐 11:30~14:00、下午餐 15:00~17:00、晚餐 18:00~21:30