台北寒舍艾美酒店 (共4間分店)

台北寒舍艾美酒店

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店家資訊



❖ 台北寒舍艾美酒店 Le Méridien Taipei
 ~美食在延展您味覺的同時更加開拓餐桌以外的一番新天地~ 
位於台北時尚&藝文核心地帶── 信義計劃區內,為獨一無二、繁華便利的地理位置, 鄰近台北 101、世貿中心、百貨購物中心、城市藝廊及各大國際企業集團總部。擁有濃厚歐洲文化背景與客層為後盾,以「時尚 Chic、人文 Cultured、探索 Discovery」聞名全球,除為商務賓客奉上完美的入住享受外,並以其富有前瞻性且引領時尚的內涵,開創當代藝術旅店新扉頁,詮釋信義商圈新魅力。


台北寒舍艾美酒店以時尚簡潔的建築思維為主軸,創造無限探索空間的現代化五星級酒店。別緻巧思的室內規劃,處處精心擺置國際當代藝術家為酒店量身打造的原創藝術品,於摩登空間中巧妙揉合人文藝術,賦予顧客們一個全新的方式探索現代台北的迷人姿態,使身處其中的人都能盡享每一刻美好時光。


巧克光廊 CHOCOART
頂級莊園與產地可可的夢幻交匯,蘊藏各式烘培美味,傳遞品味獨具的送禮風尚,心神領會甜點藝術的最高境界。
以頂級巧克力為靈魂,開啟甜點藝術新潮流的巧克光廊 CHOCOART,由手藝精深的主廚激盪創意火花,將富有台灣在地真情味的庶民食材,注入費工嬌貴的經典法式甜點,推出多款「MIT馬卡龍」,例如選用正宗新鮮大甲芋頭搭配Opalys歐帕莉絲白巧克力,細膩打造出充滿迷人芋香餘韻的芋頭馬卡龍。此外,招牌的「巧克力馬卡龍」,主體採用口感濃郁細緻,可可含量高達70%的瓜納拉巧克力,將可可的迷人風味濃縮其中,並精準掌控用量,將頂級產地的巧克力的華麗呈現,讓您在品味法式馬卡龍之際,也連結了與台灣的美好味覺記憶。


絢爛奪目的   馨綻風采    玫瑰洋梨慕斯蛋糕 六吋一個
引領甜點藝術新潮流的台北寒舍艾美酒店——巧克光廊,自04月13日(一)至05月10日(日)傾心呈獻2020年母親節蛋糕!
曾榮獲WCM世界巧克力大師賽台灣區冠軍的甜點主廚——鄭吉賢,以令優雅女士傾心的玫瑰作為創作靈感,揉和莓果的酸甜果香,精心設計出令人傾心的法式慕斯蛋糕——「馨綻風采」
印入眼簾猶如盛開康乃馨般的「馨綻風采」,栩栩如生的白巧克力花瓣,彷彿在微風中搖曳,作工精細,令人讚嘆!嬌貴金箔與食用玫瑰花瓣巧妙點綴其中,勾勒出花朵曼妙綻放的迷人姿態。
主廚特選法國頂級的法芙娜Orelys 35%白巧克力製作關鍵的慕斯,綿滑有如絲緞,又有如雲朵入口即化的口感,輕柔包藏著層層獨特風味,其中散發草莓淡雅香氣的法芙娜奇想奶油餡,與覆盆子風味蜜桃餡、白酒煨煮的新鮮西洋梨完美交織,底層濕潤紮實的玫瑰杏仁蛋糕,則烘托了整體的口感層次,譜出味蕾絕美樂章。


 商品規格 

品名:馨綻風采-玫瑰洋梨慕斯蛋糕
產地:臺灣
成分:奶油、麵粉、杏仁粉、蜂蜜、動物性鮮奶油、檸檬、蜜桃果泥、覆盆子果泥、新鮮洋梨
重量/規格:6吋
有效日期:冷藏2天
保存方式:冷藏2天

 台北寒舍艾美酒店-巧克光廊
(實際營業時間依官網公佈為主)
電話:(02)6622-5812
地址:台北市信義區松仁路38號1樓(位於台北寒舍艾美酒店1樓,靠近松仁路側門,近捷運市府站3號出口)(目前因疫情關係故出入口管制,飯店側門暫時關閉不開放進出)
營業時間:週一至週日 12:00~20:00