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陽明春天蔬食創作料理(忠孝店)
陽明春天蔬食創作料理(忠孝店)
商品介紹
◆ 陽明春天蔬食創作料理(忠孝店)
在繁華的忠孝東路上，打造一個氛圍高雅寧靜、沉澱身心的空間，在茶空間及藝術裝置的環境中體驗蔬食創意料理。陽明春天以多年來累積「餐桌上的文創」 推廣「食」尚藝術。吃飯不再只是滿足味蕾，期望透過料理讓賓客淨心且靜心。
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陽明 正大光明，明亮而剛毅之正氣。
春天 四季之首，最美好、璀璨之意。
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延續著心五藝文創園區的精神，將人文、藝術、雅食引入忠孝店，提供更完善的友善環境，將慢生活、生活即藝術融入各項服務。
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陽明春天在蔬食文化裡不斷努力深耕中，透過陽明春天讓更多人體驗到生命的美好，希望在這短暫的時光，放慢步調一同感受環境、自然、生活、藝術與生命。
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嚴選食材，養身不殺生，以健康、事業、環保、文明為經營理念，正向而積極地落實 「敬天愛地、珍惜資源、崇尚生活」；團隊致力於蔬食文創推廣，由蔬食生活型態， 進而思考人們與環境的和諧相處，和內心自我的對話。
A.陽明四季-雙人東方創作料理
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§ 田園時蔬綠沙拉
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§ 和風胡麻核物
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§ 松露煲仔飯
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§ 川燒猴菇煲
嚴選頂級猴頭菇，需經三天的川燙、走水、醃製等多道工序，再配上秘製湯底，鹹香微酸甜，完美呈現陽明春天經典主餐，是闔家團圓餐的最佳選擇。
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§ 三杯猴頭菇
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§ 健康花草玫瑰醋飲
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§ 栗香芋頭糕
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§ 北菇燉芽白
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§ 現沖木桶手作豆花
暖呼呼的手作豆花登場！使用新鮮磨製的非基因改造黃豆打成豆漿，送到餐桌後，將熱豆漿倒入木桶碗，靜待15分鐘後，新鮮的豆花就完成囉！豆花散發出濃濃豆香味，滑溜細嫩、綿密順口的口感，搭上陽明春天特製蜜紅豆和黑糖漿，微甜不膩口，每一口都足以讓甜點控深深愛上。
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B.春天饗宴-雙人異國創作料理
§ 白花椰蘑菇濃湯
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§ 義式油醋烤時蔬
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§ 白醬烤時蔬
§ 松露燉飯
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§ 牛肝菌義麵
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§ 泰式咖哩煲
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§ 泰式蘆筍卷
以手工麵線包裹著新鮮蘆筍，再淋上自製酸甜泰式沙拉醬，酥脆爽口，主廚精製創意料理，值得一嚐。
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