商品介紹

〝犇〞 牛肉食堂 全牛鐵板燒
以全新品牌和產品線，進駐台北全新地標微風南山館5樓，占地39坪，以食尚精品化為概念，推出最新鉅作，引進日本銀座當紅秤斤秤兩、現切現賣的【御膳套餐】。延續「犇鐵板燒」嚴選最新鮮食材的堅持，及週週進口日本頂級和牛，讓顧客以超高CP值享用到最奢華的料理！






採光明亮、裝潢典雅的空間環境，搭配一點輕音樂旋律，讓整體用餐氛圍格外舒適、享受！


美味的佳餚配上窗外那獨一無二的美麗景緻，不得不說，在此用上餐，真是大大幸福！




第一步驟「現選」：
嚴選最頂級的肉品展示，師傅解說肉品各部位口感，且提供最適合客人需求的肉品部位。
第二步驟「現切」：
食材砧板現切，呈現最新鮮食材的堅持，讓客人放心及享受視覺饗宴。
第三步驟「現烹調」：
在鐵板前區現煎現炸現烤(現場烹調)，展現師傅們的高超料理手藝，並增添與客人的親切互動。


老饕最愛頂級午食和牛饗宴
   主餐   
美國Prime沙朗牛排
嚴選頂級沙朗牛，主廚以嫻熟的料理手藝將牛肉的生熟度掌握得剛剛好！刀叉切下，牛肉那專屬的油汁與肉汁相互交緻緩緩流下，入口細嚐，鮮嫩多汁，充滿濃郁鮮香氣息！不用過多佐料調味，單吃讓您品嚐牛肉最最最極致的迷人美味！




伊比利肋眼豬排 
一塊塊油光閃閃、香氣逼人的伊比利肋眼豬排，特選優質品種肉，以香煎的方式呈現，烹飪過程中，豬排不斷綻放甜香氣息，油汁碰觸鐵板，滋滋作響的聲音，悅耳動聽！ 取塊品嚐，感受肋眼豬排那濃濃的獨特魅力，或佐蒜片增添風味，每一口都堪稱經典！


Black opal和牛牛舌一份


海陸雙味丼一份
▼含和牛滷肉+海苔絲+日本大蔥+海膽+鮭魚卵+北海道大干貝+比目魚+魚子醬
除了牛排、豬排料理，還有這道人氣不遑多讓的海陸雙拼，以Q軟米飯為基底，加入主廚特製和牛滷肉、頂級海膽、新鮮鮭魚卵、上等北海道大干貝等特選海鮮，豐盛、不計成本的擺盤，讓人感受到【犇 牛肉食堂 全牛鐵板燒】滿滿的誠意！料鮮味美，讓您體會什麼才是海底最最最具特色的佳餚饗宴！讓人無比陶醉！






   私房料理   
沙朗燒肉捲燒餅一份 


牛蒡燉大根一份 


松露月見醬一份 


   湯品   
辣味和牛湯


   點心   
特製甜點一份