商品介紹

○● MADO 土耳其歐亞餐廳 ●○
位於南港軟體園區內，用餐環境清新優雅、整潔明亮，擁有大片的落地窗，配上綠意植栽的點綴，營造充滿生機的愜意氛圍，讓您宛如貴族般徜徉於花園中、享受異國美食帶來的喜悅，令人感到無比放鬆、毫無壓迫，頃刻間～前所未有的寧靜與快樂湧入心頭，帶您遠離城市的喧囂、暫忘世俗的煩惱。
















→四層冰淇淋
您有用刀叉吃過冰淇淋嗎？就讓【MADO】滿足您的期待吧！堅持使用滿是百里香、黃耆、風信子以及番紅花的牧場中所生產的羊奶，並藉由師傅獨特的手工攪拌技術，使製作出的冰淇淋質地紮實、較為黏稠、富有彈性，不同於一般的冰淇淋入口即化，讓您細細享受咀嚼的樂趣、感受馥郁的香氣，不僅驚艷您挑剔的味蕾、更撫慰了您疲憊的心靈。






→骰子牛剝皮辣椒義大利麵＋主廚濃湯
將歐式料理融合了台灣在地的特色食材，幻化出無與倫比的美食饗宴。Q彈有勁的麵條加上辛香不燥的剝皮辣椒共同拌炒，搭配滿滿的骰子牛點綴豐富的擺盤，味覺豐富度瞬間爆表，令人垂涎欲滴、食指大動～淺嚐一口，感受骰子牛的溫潤鮮美、紮實不柴，加上麵條軟硬適中的絕佳口感，伴隨著剝皮辣椒微辣的清爽餘韻迴盪於齒間，保證讓您難以忘懷、一試成主顧。






→地中海鱸魚燴海鮮＋土耳其特色茶
以百里香、番茄、蒜頭等辛香料為基底，加入魚膏慢火熬煮的地中海風味醬汁，並搭配金目鱸魚、蛤蜊等海鮮食材共同拌炒而成，打造風味獨特、鮮香四溢的地中海風味餐。細細品味～鱸魚的肉質細膩、蛤蜊的口感Q彈，皆緊緊吸附醬汁精華，香氣濃郁、卻清爽開胃，讓人忍不住一口接著一口，欲罷不能、直呼過癮！








▼特製的蒜味水波蛋，雪白咕溜、滑嫩可口，淋上香料油、撒上辣椒粉，為整體增添不一樣的色彩與風味，輕輕一戳～金黃耀眼的蛋黃緩緩傾瀉而出，與層次迷人的香料油完美融合，將給予味蕾難以言喻的奇妙感受。






→綜合串＋土耳其特色茶
嚴選新鮮上等的雞肉及牛肉，透過以奧勒岡葉、墨西哥辣椒粉為基底調製的辛香料，醃製近45分鐘後，掌握精準的火侯、悉心烘烤而成，使肉質均勻入味、保持彈性，搭配清爽的小番茄與Q彈的杏鮑菇點綴其中，層次豐富、耐人尋味，每一口都嚐得到雞肉的細嫩多汁、或是牛肉的富有嚼勁，保證讓人吃得津津有味、意猶未盡！






→馬拉斯起司千層酥
土耳其原裝來台的千層餅，是中東地區的特色美食之一。透過手工拍打將麵糰延展至極致薄透，對摺交疊形成千層，並於每層之間夾著鹹香起司，接著掌握恰好的火侯與精準的秒數，將表皮烘烤至誘人的金黃色，切成方塊、方便入口，趁熱享用最對味～口感酥脆、內餡飽滿，感受羊奶起司的醇厚香氣縈繞於齒間，整體濃而不膩、毫無腥味，令人為之驚艷、回味無窮。




→庫那法
庫那法是中東地區的代表性甜點，主要運用新鮮的羊奶起司製成，外表金黃酥脆，並綴以翠綠的開心果碎仁，內餡起司香濃牽絲，整體富饒層次、甜而不膩，搭配原味冰淇淋一同享用，風味絕佳、冰熱交織，是視覺和味覺上的雙重饗宴。


→開心果芭啦娃
Baklava又稱「果仁蜜酥」，為中東地區的傳統甜點，於每層酥皮之間加入核桃、杏仁或是開心果等碎堅果，層層堆疊後再淋上滿滿的果蜜糖漿或蜂蜜畫龍點睛，讓甜潤的糖漿浸潤每一吋酥皮和果仁，風味獨特、酥軟香甜，令人陶醉不已、深陷其中。


→主廚濃湯




→土耳其特色茶
道地的土耳其紅茶製作過程相當費工且講究，不同於一般的沖泡手法，而是採用煲煮方式，巧妙地引領出紅茶的優雅芬芳，展現美麗透亮的紅寶石色澤，底蘊甘醇濃郁、卻絲毫不苦澀，適合搭配各式土耳其甜點一同享用，體驗土國在地的茶館文化。




→奶昔


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