彭園餐飲集團 (共9間分店)

 彭 園 餐 飲 集 團 
擁有七十年歷史的彭園會館，分店遍佈台北、新北、基隆、桃園，以湘菜聞名台灣與國際間，嚴選高等食材料理精緻可口的佳餚，擁有多元風格兼具氣派溫馨的用餐環境。深厚的廚藝功夫把原先湘菜的重鹹重辣之特色調整為符合台灣大眾接受的口味，將國宴料理的精神打造出讓人食指大動的精緻饗宴，也因此顧客總是絡繹不絕，許多人甚至一試成主顧，更是舉辦婚宴、春酒尾牙、商務餐敘、小吃包廂聚會的首選餐廳！
▼ 台 北 館


▼ 新 店 館

 
▼ 八 德 館


▼ 基 隆 館


▼ 三 重 館


▼ 新 板 館


▼ 板 橋 店


▼ 創 始 店


▼ 壹 品 宴


 彭園大家長 彭長貴 
人稱「湘菜之神」，13歲即跟隨著名的「譚廚－曹藎臣」學藝，抗戰時期走遍大江南北，在融合各地口味後，不拘泥於八大菜系，將各菜系的長處與特色融會貫通後，創新研發出多款湘菜料理。並創作出「左宗棠雞」、「彭家豆腐」、「富貴雙方」、「生菜蝦鬆」等經典菜色，深獲兩任蔣總統的青睞，而被譽為「國宴御廚」！


◈ 經典美食單人套餐券(共10道菜色)(平假日午晚餐皆可使用)
集結彭園會館新湘菜特色與經典菜色而成的個人美食套餐，其中頂級食材加上老師傅的烹飪手法，使得每一道菜都是經典、吃每一口都讓人回味，更讓饕客以經濟實惠的價格品嚐到高貴的美味佳餚。


 富貴雙方 
彭園的經典創始名菜，至今已風靡全球。鬆軟的餅皮夾上做工繁複的手工素方、特製火腿。一口咬下，Q軟中帶酥脆，酥脆中又有鹹甜滋味點綴其中，多層次的驚喜口感，絕對是讓您最難忘的經典美食！


 生菜蝦鬆 
特選新鮮明蝦去除泥腸後，與荸齊一起剁碎成米丁狀，先以低溫油拉油後撈出，加入高湯後，再下鍋以快火急炒，起鍋時置於鋪墊脆油條片的盤中，取手掌碗大的西洋菜葉盛裝。細細品味～明蝦鮮嫩多汁、有彈性，荸薺則是爽脆可口，搭配晶瑩翠緣的西洋菜食用，整體清新爽口、亳不油膩，深受老饕們的青睞與好評。 


 南瓜金盅 


 砂鍋鮮鮑元蹄 


 左宗棠雞窩窩頭 
揀選去骨的土雞腿肉，以獨門的特調醬汁入味後，配上紅色乾辣椒，講究火侯、先炸後炒，間上要搶快並且分秒不差，才能上桌時表皮是酥脆、肉質是軟嫩的。一口咬下～極致爽脆的聲響伴隨著滿溢的肉汁精華湧入雙頰，感受辛辣帶勁的底蘊不斷挑逗舌尖，令人一試上癮、回味無窮。


 畏公娃娃菜 


 甘樹子午仔魚 (半隻) 


 蓮子米糕 


 金玉滿堂圓 + 四季鮮水果 

 ※ 菜色內容依季節時令調整，實際菜色依各店現場供應為主。