商品介紹

★ 金品茶樓
嚴格挑選的食材加上頂尖的廚藝，帶給您享譽國際的台灣美食。
台灣小籠包的發展源於路邊的平民點心，如今一躍而上成為國際知名的台灣美食。小籠包之所以會有如此美名，功勞都歸功於這些在廚房裡辛勤工作的師父們，透過他們精湛的功夫手藝，以完美黃金比例製作每一顆小籠包，皮薄、汁多、餡鮮甜，絕對值得您細嚐箇中美味！每日堅持現點現做，就是為了將最美味的小籠包呈現給所有前來品嚐的朋友們，看著客人吃著現蒸出來的小籠包，臉上流露著美味的表情，這種感動便使他們心中有了更深的堅持。


金品茶樓創立於2008年，在業界已有10多年的經營資歷，招牌主打為小籠包，餐廳廚藝總監為享譽國際的小籠包達人「張瑞慶」師傅，人稱「小慶師傅」。用心鑽研小籠包30年，曾為臺灣知名小籠包店的四大掌廚人之一。如此精湛的廚藝使他獲得第一屆台北市小籠包比賽冠軍，且多次遠赴紐約、東京、大阪以及韓國等地推廣台灣小籠包，為的就是將我們的國民美食推向更高的舞台，並在國際上有更多曝光的機會，成為大家的焦點所在！


「金品茶樓」不僅深受國內顧客喜愛，在日本也很受歡迎，是日本人來台最愛的餐廳前五名喔！除了美味的小籠包外，金品茶樓也主打東坡烤方、蝦鬆等經典料理，所有菜色皆由主廚親自研發，為了更符合台灣人喜歡且能接受的味道，在口味比例上調整多次，希望讓每一位顧客都能品嚐到最滿意的國民美食！


堅持手工新鮮現做小籠包，每一顆小籠包都是完美黃金比例組合，皮5g+內餡16g+18摺精緻工法，有如此的堅持，使師傅製作的小籠包皮薄、汁多、餡鮮甜，揚名國內外。












金品茶樓的LOGO為小籠包的造型，圓潤的形狀，向內捲起18摺，越多摺代表功力越強，而18摺可說是製作小籠包最高的等級，非深厚的功力是很難做成的，因此，才會讓店家如此引以為傲！

  ❈ 五彩小籠包頂級享受單人餐  


五彩小包一籠
顏色超美、超繽紛的五彩小包華麗登場！整籠除了有一般的白色小籠包外，還有鮮豔鮮紅色、亮黃色及草綠色小籠包，不僅視覺上美觀，口感也是一級棒！晶瑩的薄皮捏出細細的18條摺線，顆顆渾圓飽滿，口感Q彈，內裡包入了鮮甜肉餡，一口咬下香熱湯汁馬上流出，不沾醬就能擁有絕妙風味。有著一顆少女心的朋友，千萬不要錯過這好吃又好拍的五彩小包囉！


像花一般甜美，又像寶石一般閃耀，當燈光倒映在顆顆水潤的小籠包上，看起來又更好吃了！喜歡美麗事物的朋友，想先從哪一顆下手呢?


小籠包外皮以生皮呈現，以室溫水製作，麵皮Q軟有彈性，都是現點現包；內餡使用豬皮熬出皮凍、膠質多，遇熱後會散發濃郁香氣，不以打水的方式製作，將鮮甜滋味呈現得淋漓盡致！










美味烤方一個
烤方的皮都是手工製作，吃起來略有甜味，口感綿密Q軟，包入的肉質則是嚴選新鮮五花肉，加入紹興酒、醬油以精準比例燉煮而成，吃起來香軟滑口，滿滿的膠質使每口咀嚼都嚐得到豐盈脂香，不過於油膩的完美風味，值得您一嚐再嚐！




清炒時蔬一份
挑選最新鮮優質的時蔬烹調，清爽脆甜的口感，散發出迷人的清炒香氣，不過於油膩，搭配各式料理享用都是絕配！


雪莱炒飯一份
記憶中的好滋味，色系柔和的黃、綠、淡橘色點綴其中，讓人看了食指大動！嚐一口粒粒飽滿分明的炒飯，在嘴間蔓延的香鹹滋味，夾帶著雪菜的清甜口感，好吃到讓眾人一匙一匙的挖取，捨不得放下手上的碗筷呀！




酸辣湯一盅
店家特製的酸辣湯，辣度與酸度拿捏得恰到好處，每一口皆有層次感，經過長時間熬煮，將所有食材精華通通鎖住，滋味香濃、層次多變，無論何時品嚐，都能溫暖您的心與胃 ~




金品茗茶高山烏龍茶一杯