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築地【樂】厚蛋燒(一中店)
築地【樂】厚蛋燒(一中店)
商品介紹
築地【樂】厚蛋燒 (一中店)
以日式玉子燒為主題的專營店，「厚蛋燒」意指日本關西派玉子燒，是由特製昆布高湯與新鮮雞蛋製成，且堅持嚴選產地直送的優質雞蛋，過程繁瑣耗時，延續日本築地厚蛋燒的製作手法用心烹調，透過職人的精湛技巧，蛋液分三次下鍋，精準控制火侯即翻鍋時機，最後使用特製木壓板塑形，保持口感的紮實細緻、同時不失滑嫩，側面層次高達10層以上，厚度約五公分，是巨大版的厚蛋燒！
柳葉魚卵
份量實在的厚蛋燒，從側面看是層層堆疊而起的美味，搭配鮮香濃郁的柳葉魚卵，可說是本店的人氣招牌唷！老闆用料大方不手軟，可以看見光澤艷麗的柳葉魚卵快要滿溢而出，相佐美乃滋讓味道更升級，整體口感濕潤滑嫩，帶有淡雅的蛋香蔓延於口中，伴隨著柳葉魚卵逼啵逼啵的脆甜口感，實在令人欲罷不能，堪稱經典！
脆皮焦糖
鹹甜中和的脆皮焦糖口味，現點現做的厚蛋燒，最後撒上滿滿的砂糖，透過職人嫻熟的炙燒技巧，掌握恰到完美的程度，保證給您視覺、嗅覺與味覺的三重饗宴！淺嚐一口，細膩的蛋香與焦糖的甜香完美交織，厚蛋燒的軟嫩口感與焦糖的脆皮口感也是極致相襯，讓大人小孩都愛不釋口的一款厚蛋燒，絕對非它莫屬啦！
炙燒起士
這個組合應該不需要多說！厚蛋與起士完美結合，經過炙燒手法點綴香氣後，華麗登場！配上七味粉與海苔的調味，使得餐點的美味更加乘～一口咬下，鹹香濃郁的起士瞬間於舌尖上化開，伴隨著滿滿的甘甜蛋香縈繞於齒間，保證吃完讓您意猶未盡～是身為起士控的您，不容錯過的一款口味唷！
龍蝦沙拉
帶有微微香辣的龍蝦沙拉厚蛋燒，每一口都咬得到龍蝦的鮮甜肉末，而香酥的海苔中和了美乃滋的甜膩，每一口都讓挑剔的味蕾為之驚艷！是許多饕客們的口袋名單、必點口味唷～
山葵鮪魚
菜單
商品內容依季節時令調整，實際商品、價目依現場提供為主
已銷售499份
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