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商品介紹

☆★芒果夏洛特(6吋蛋糕一個)★☆
夏洛特蛋糕的外圈是用「手指海綿餅乾」(Biscuits a la cuillere)圈起,外形像十八世紀時歐洲上流社會名媛貴婦喜歡戴的附有緞帶的帽子。據說,帶動戴這種帽子風潮的,是英國國王喬治三世的王妃夏洛特(又譯夏洛蒂),從此這種蛋糕便以「夏洛特」為名。

即將進入5-8月芒果盛產的季節,將選用台灣的愛文芒果搭配上法國進口果泥製作出冰冰涼涼的芒果慕斯,不需要很多購買很多模具,在家也能輕鬆完成喔!


☆★課程內容及使用材料介紹★☆
○ 小班制
○ 全程一人一機實作
○ 使用法國無鹽奶油、鮮奶油 & 日本麵粉 &石安牧場雞蛋
○ 手指餅乾蛋糕體製作 (實作)
○ 芒果芭芭露亞慕斯 (實作)
○ 慕斯蛋糕組裝技巧 (實作)
○ 水果排列技巧及裝飾 (實作)
恭喜您複製成功!