成家小館(天母店)

成家小館(天母店)
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成家小館(天母店)

4.1 (215)

成家小館(天母店)

士林區
4.1 (215)
$500
$399
士林區

商品介紹


成 家 小 館   SINCE 1986  


東北瀋陽,大半年都處於寒冷的冬天,家家戶戶都會醃上大白菜,遙遠的老家與記憶中,手做醃製的大白菜自然發酵無添加人工調味,創辦人腦海中的家鄉味是為『成家小館』的起源,也是傳承。


 每時每刻,都有一道喚醒回憶的佳餚 
帶來數十個年頭的好滋味,如賽螃蟹、東坡肉、獅子頭等,不僅屢次獲得美食家及媒體推薦,也是各大美食比賽平台的評比大獎常客。秉持用料實在、食材新鮮原則,不但堅持正統口味迎和老饕,並隨時發想創新,隨季節更迭使用最天然健康的蔬果食材料理,讓您食得滿足、食得安心。




酸菜白肉鍋
『彷彿來到東北享用一般』人客讚譽有佳、幾乎每桌客人都會叫上一鍋熱呼呼的酸菜白肉鍋!手做醃製的酸白菜絕對是致勝關鍵,加上有彈性的肉片和畫龍點睛的沾醬,夠香、夠味!


▼酸菜白肉鍋中必備的綠豆丸子,上等絞肉精製後下鍋炸到金黃酥脆的模樣,香氣逼人!




賽螃蟹
店裡的招牌菜色之一!賽螃蟹是一道傳統特色名菜,相傳清朝的慈禧太后有一天突然想吃螃蟹,但由於北京距離海洋較遠,不能即時供應螃蟹,故御廚便以魚肉加上蛋清模仿蟹肉,製作出賽螃蟹,並深受慈禧太后喜愛。口感滑嫩,味似蟹肉,老少皆宜。


獅子頭砂鍋






魚頭砂鍋
招牌高人氣!有別於其他餐廳,不使用沙茶醬,以純雞湯、焢兩天兩夜以上熬製,堅持「原汁、原味、原湯、原食」,豐富食材、份量十足,每一口都是鮮甜的好味道!






東坡肉
精選優質五花肉,佐以獨門醬料細火慢燉,一層油花、一層肉,口感疏而不爛、油而不膩。再加點香菜增添香氣,口感更豐富!


成家小炒




豆沙鍋餅
一拿起來就聞到濃郁的芝麻香氣,扎實的口感、滿滿的餡料,綿密的豆沙有著剛剛好的香甜,手做的內餡絕對無人能敵,為這場豐富饗宴刻下甜蜜的美好時分。






※ 菜色內容依季節時令調整,實際菜色、價目依現場提供為主。

 

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成家小館(天母店)

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