馬淼古法荔枝柴燒鵝 (共1間分店)

◎   馬淼古法荔枝柴燒鵝  
近捷運中山國中站！清新整潔的用餐環境、超值的優惠價格、廚師的精湛廚藝，讓這裡成為在地人享美食的新據點！店內的名菜荔枝柴燒鵝更是擄獲眾人的心，帶您品味八百多年前南宋宮廷御膳滋味！多道不可錯過的拿手好菜，快揪親朋好友一起來大飽口福！






 A.主廚推薦四人燒鵝料理 


  ☞ 荔枝柴燒鵝
來到這裡沒吃過荔枝柴燒鵝就太對不起自己啦！製作過程相當講究！首先把鵝洗淨後掛起晾乾，隨後在鵝肚中填滿各種中藥調味，掛入單個烤爐中，用荔枝柴慢火烤。烤得過程中要按時間轉動鵝身，使之受熱均勻，才能把味道發揮到極致！帶有獨特香氣與絕美口感的荔枝柴燒鵝可是讓饕客們愛不釋口！


☞ 炒鵝腸


☞ 黯然銷魂叉燒
片片油亮且厚度切至恰到好處的叉燒，可是許多人都癡迷不已的一道佳餚！香濃不膩口，軟嫩間帶有嚼勁，銷魂的好滋味讓大夥吃完依然意猶未盡！


☞ 三杯中卷
將新鮮中卷以三杯的方式大火翻炒，讓原本Q嫩彈牙的中卷完整吸收醬汁的美味，九層塔與食材香氣繚繞，鹹香的口感超級下飯！


☞ 炒時蔬


☞ 藥膳鵝肉湯
選用鮮嫩鵝肉與多種中藥材一同熬煮，經過長時間的熬製過程，讓鵝肉與湯頭充分吸收中藥的香氣，柔軟的肉質越咀嚼越能感受其韻味，再品嚐一口溫潤湯頭，濃醇順口的絕佳口感讓人稱讚不已，沒多久的時間就被喝得一滴不剩！


 B.豐盛燒鵝大桌菜料理(建議6~8人享用)  


☞ 冷盤
豐富的多樣食材組合，實在的用料、誘人的香氣，帶給您視覺與味覺上的一大享受！精緻的冷盤一次給您多種美味，讓您與好友分享美食更歡樂！


☞ 鹽烤鯖魚


☞ 荔枝柴燒鵝


☞ 腿庫筍絲
腿庫筍絲堪稱中式料理的經典！碩大肥美的腿庫滷得相當入味、肉質細嫩，搭配Q彈的外皮一起享用，口感一絕！一端上桌香氣無法擋，讓您一口接一口停不下來！


☞ 炒鵝腸


☞ 海陸火鍋
寒冷的天氣來場暖心的海陸火鍋再適合不過囉！多種極鮮海味與鮮嫩肉片結合，每一口都喝得到蔬菜的清甜，自然風味滿盈唇齒，讓大人小孩都吃得超開心！


☞ 白飯(依人數配置)