商品介紹

| 這 一 小 鍋 |
鮮講究、料考究、湯頭專門！
幸福調味，人情入味。一小碗湯、一再回味！
秉持著真誠相待，時刻溫暖為經營方針的這一鍋餐飲集團推出另一代表作，這一小鍋，帶給您全新的精緻鍋物盛宴！遵循傳統、演繹經典，湯頭身為鍋物的靈魂，怎能馬虎！以源自於對湯頭的堅持，重現記憶中的傳統經典鍋物，在湯頭的研發上費了相當多功夫，不僅講究新鮮更考究用料，製作出香、甘、麻、酸、辣、清的美味湯頭，將湯頭精華展現得淋漓盡致！用舌尖感受店家的用心，用誠意讓您的用餐體驗更趨完美！




● 天天熬湯頭，總會熬出頭！
● 湯頭對了，煮什麼都美味！
這一小鍋想傳遞的不單只是傳承經典好味，更是在經典之中賦予現代風味！不定期尋訪農民與合作夥伴，挑選上好食材，同時確保食材能夠新鮮自然，才會將食材端上桌！在這裡，您能品嚐到來自全球海域的水產，堅持使用原裝鮮切原塊肉品，肉品均經過檢驗合格認證，配上節慶時令的在地鮮蔬，每一個小細節都嚴格把關！各樣新鮮好料，放入一鍋以獨門配方費時熬煮的湯頭中，食材精華釋放，簡單涮煮，即是美味！湯醇、料鮮、服務佳三者結合，就成了深深抓住饕客心的關鍵所在！


★ 復刻台灣，經典重現！
★ 哩賀來坐，呷得時尚賀呷！
這裡除了湯頭、食材好之外，另一特色就是那富含純樸古意的裝潢，以復刻台灣為主題，在新舊元素交融下，形塑出空間中的美感，打造獨具風格的台式懷舊風情！店裡隨處可見帶有復古韻味的元素，帶您走入一場時光之旅，重溫舊時光的美好！舒心宜人的氛圍，實為一處能夠與家人朋友相聚的好去處，來到這，品味農人深耕細作的在地甘甜與職人傾心料理的道地風情，嚐嚐熬出心意的熱湯、感受那永垂不朽的台式經典，這一趟絕對不虛此行！







這一小鍋雙人餐
湯底：經典石頭鍋/源味大骨鍋/頤心菌菇鍋 三選二 + 特選培根牛肉套餐一份 + 梅花豬肉套餐一份 + 綜合蔬菜盤二份 + 副餐二份(依店家現場供應為主) + 大尾草蝦一份 + 龍蝦沙拉丸一份 + 豆腐紙一份


➤ 經典石頭鍋
這裡的每一種湯頭都有其擁護者，各有獨特風味！先從經典石頭鍋開始說起，選用北港麻油，搭配上蒜頭、洋蔥爆炒入味，再倒入純米酒以及漢方中藥材熬煮，過程中無添加任何一滴水，最後加入大骨與多種蔬菜熬煮的高湯就完成囉！以道地的細膩工法，創造出細膩的好滋味，陣陣撲鼻香氣好誘人，溫和香醇的湯頭，口感純粹不造作，無論搭配哪種食材都合拍，堪稱吃過就難以忘懷的經典當之無愧！

 
➤ 源味大骨鍋
今天想來點清新的風味，那就要大力推薦源味大骨湯給您！採用新鮮蔬果與大骨細火熬煮，透過慢熬的方式淬煉出食材的原味，蔬果的清甜慢慢釋放在湯頭中，讓湯頭喝起來多了一股迷人的自然芳香，崇尚自然的調味原則，讓每一口都是極品美味，湯頭清甜、順口回甘，為您獻上湯頭最溫潤甘醇的美好！


➤ 頤心菌菇鍋
說到頤心菌菇鍋可是這一小鍋的人氣湯頭！特選香菇、茶樹菇、巴西蘑菇，熬煮出菇中精華，加上紅棗、枸杞、薑片，提升整體湯頭的層次感，湯體呈現金黃色，滋味可說是淡然有別、餘韻別緻！那繚繞不絕的甘醇味，可說是能替您滋補養生，放入豐富的食材一同熬煮，滋味更佳！暖心、暖胃的絕美滋味驚豔味蕾！




➤ 特選培根牛肉
這裡的肉質有品質保證！口感上真的無可挑剔！雪白如霜的油脂點綴著紅豔豔的牛肉，片片厚度剛剛好，放入鍋中看著肉質由紅轉白，且吸收了湯頭的香氣，熱騰騰的香氣讓味蕾瞬間甦醒，迫不及待想品嚐看看！細嫩、香軟的滋味間飽含湯頭精華，不沾醬就能感受完美滋味，口口滑順細緻，無肉不歡的您肯定能吃得超過癮！




➤ 梅花豬肉
這裡厲害的地方在於，精燉的湯頭即使放入各樣配料，還是能保有其原味，湯頭原有風味不因食材而失真！所以您豪邁地將想吃的美味都放入鍋中吧！油脂均勻的遍布於肉片上，展現出它最誘人的鮮嫩，口感滑溜，吸飽美味湯汁，juciy的口感間絲毫沒有大家害怕的腥味，口口都令人雋永回味！




➤ 綜合蔬菜盤


➤ 大尾草蝦
嚴選新鮮的大尾草蝦，讓您盡嚐大海的滿滿鮮味，一放入口中，濃郁的海味擴散於口腔之中，美味讓人不禁在內心裡翻騰，鮮美浪潮襲捲而來！藏在蝦肉之間的鮮甜滋味，在享用完後仍念念不忘，湯頭也吸收了蝦肉的香甜，喝起來更是別有一番風味，至高無上的高檔鍋物饗宴，滿足百樣人的味蕾！


➤ 龍蝦沙拉丸


➤ 豆腐紙


➤ 白飯(副餐)