商品介紹

辛 辣 學 川味麵食堂
～傳承四川口味，提供道地川味料理～
家鄉回憶、美味傳承，提供滿足味蕾享受的家傳美食！每日精心費時以大骨熬煮 12 小時呈乳白色湯頭，並自製、研發三種不同風味的辣椒，包含店內提供的酸菜也是精心炒出，讓饕客們吃的出辛辣學傳承家鄉川味的用心，讓您以平價的價格，擁有舒適的美食享受！〝辛辣學〞對辣非常有研究，店內的三種辣椒各有特色，但是也是有許多不辣的餐點可供選擇、也歡迎不吃辣的麻吉們，一同來品嚐喔。
  


➤ 特調辛辣醤，主要成份係生辣椒，其等級為雞心椒、朝天椒和其他特製香料調製而成；不加防腐劑，口味相當特殊；愛吃大辣的老饕們可取用，建議再搭配店家的獨門滷味，定讓您有難忘的美食回憶與回味。

➤ 爆香辛辣醤，顧名思義，代表這辣好吃到爆表，其主要成份係生辣椒、大蒜、蔥，爆炒而製成，蔥、蒜香氣十分濃郁，爆香的味道適合每份餐點，定讓您吃了還想再吃「爽嘴」，且大呼辣的過癮。

➤ 油酥辛辣醤，以文火慢煸的方式，將辣椒中的辣度和香氣都釋放在油裡頭，適合平常只吃小辣，或中辣的顧客取用；油酥辣椒適合加在每一道麵食和滷味中，加入幾滴此款辣油，提味並增加又香、又辣的口感，讓愛吃辣的您享受色香味俱全。



    ✔ 招牌雜燴麵  
許多外省人一定聽過這道菜，每到年節時期桌上必備佳餚之一，多種蔬菜搭配新鮮肉絲及蛋香的結合，讓您有"家"的感覺。※ 內含青椒，不愛青椒的麻吉們，建議不要點這道喔！


    ✔ 韶子麵  
這道麵食為四川的小點，類似台灣的酢醬麵，但裡面的配料比酢醬麵豐富許多，讓每一種料成為了一種絕配，還有分乾麵及湯麵一次滿足您的需求。


    ✔ 招牌渣渣麵  
主要是由蒜頭、香蔥等辛香料調配而成，一端上桌便香氣四溢，給您涮嘴的好滋味，絕對讓您食慾大開！※ 貼心小提醒，此道餐點為微辣，小朋友較不適合。


    ✔ 紅油炒手蛋蛋麵  


    ✔ 牛肉乾拌麵  


    ✔ 絲瓜蛤仔麵  
絲瓜與蛤仔的絕配口味，清而不淡，散發出自然的香甜鮮味，搭配大骨湯頭，暖胃又暖心！


    ✔ 雜燴Ｑ彈烏龍麵  


    ✔ 川辣涼粉  
香Ｑ有嚼勁的寬冬粉加上四川每個家庭必備的油酥辣椒，紅通通的辣油加特調的醬料，覺對能夠挑起您的味蕾，讓您愛上它。




    ✔ 小菜