石研室 石頭火鍋專賣

石 研 室 石頭火鍋專賣
揉合創新與經典的餐飲品牌，不僅創造特色餐點，更保有正宗經典口味！
循著傳統石頭火鍋的脈絡，以全新觀點詮釋「食務」本質，每款食材隱含著大地與農人的心意；湯底是火侯與時間共釀的甘甜；沾料的味碟則是鍋物的風味轉折點。還有最不可或缺的每一個你，在饗石歡聚的當下，共同產生的笑映，巧妙融合理性與感性的全心體驗，每次的溫度轉移，由口入心、由心泛出的感動漣漪，正是石研室想要與你分享的味蕾食宴！


主張以「石嚐」為本，架構光線、溫度、氛圍等最舒適的空間場域，讓鍋物四元素「釜器、湯頭、鍋料、味碟」與味蕾相遇，每個相互作用的美味笑映，讓每個人都可以創造無限的樂趣與感動！






❖  迷你小石研 

❖  番茄養顏鍋 


❖  韓式泡菜鍋 


❖  啤酒麻油雞鍋 


❖  牛肉片 
紅艷艷帶著勻稱油花，美麗的模樣令老饕們垂涎三尺，放入鍋中看著肉片由紅轉白，陣陣香氣直撲而來，入口感受那肉質細緻柔滑、軟嫩鮮美，唇齒間滿溢著令人感動的美味！


❖  豬肉片 
精選的肉片，透出鮮嫩瑰紅的色澤，軟嫩帶點Ｑ度的柔美滋味，嘴上散發出微微的清香與鮮甜，讓人欲罷不能！


❖  新鮮菜盤 


❖  白飯／冬粉 


❖  古早味豆漿