商品介紹

【鼎太極麻辣鍋】
創辦人，也是被各大媒體喻為麻辣教父的〝溫國智先生〞，為多項廚藝競賽冠軍。學藝二十年之經典之作。以源自於古天文學的四象作發想，意即全方位替消費者作食品安全的把關。首創四神獸鍋底，朱雀、玄武、青龍、白虎，以 50 多種中藥材與大量由產地直送的新鮮蔬菜熬煮 20 小時而成。搭配台灣在地食材，設計成藝術品般呈現給您。帶給您味蕾的震撼與享受！

平日致力於為在地小農與農委會，以及地方政府推廣農業專案，同時任教於多所餐飲系的教學殿堂。將理論與知識做出最完美的結合，精心研發出運用台灣中藥材搭 配台灣產地直送的新鮮蔬果，現熬而成〝四神獸麻辣湯底〞，絕對是讓您在享用後，完全不會上火的高品質特製養生高湯。此外，在各式菜色上亦大膽玩創意，讓在用餐之餘同時驚奇不斷、讚嘆不已。






A方案：主廚推薦頂級美味雙人暖呼呼鴛鴦鍋套餐


朱雀麻辣鍋 (含鍋底：豆腐 + 鴨血)
給予視覺最奢華的澎湃感動！超 juicy 的豆腐與鴨血完美組合，一點一滴擄獲饕客的胃，麻而不辣、溫而不火，迷人萬分，冬天就是要吃這一味啊！


白虎香濃鍋 (含鍋底：杏鮑菇 + 蔬菜 + 小油皮)
濃醇溫和的白虎香濃鍋，以杏鮑菇、蔬菜、小油皮三種為基底，浸滾出的食材精華令人垂涎三尺，湯汁細膩富饒層次，搭配青蔬的甘甜味，滋補身心好好味！


御饌梅花豬
鮮美香醇的御饌梅花豬，片片色澤飽滿，開胃好下飯！

手工花枝漿

老滷大腸

時蔬鮮菇綜合菜盤 (小)


三星蔥爆漿貢丸

白飯二碗 (可續)


鳳梨茶(壺) / 烏梅汁(壺)

B方案：主廚推薦頂級美味四人暖呼呼鴛鴦鍋套餐


牛板腱肉 (小)
紅艷色澤的牛板腱肉，肉質噴香誘人，洋溢出精緻的迷人風味！




四季枸杞葉蔬菜盤




綜合丸子串




功夫豆腐




慢火老油條


手工鱈魚漿


創意碧綠冬瓜球 (手作冬瓜鱈魚球)




招牌港點：香菇包包


   2013 十大傑出青年、各大媒體稱其為「麻辣教父」的溫國智師傅   
經歷：台視【美食好料理】常駐廚師、台視【健康好料理】、東風【料理美食王】、TVBS【吃飯皇帝大】、中天娛樂【冰冰好料理】等等知名美食節目特約廚師。
   曾獲獎項    
2009年 世界廚藝邀請團體組總冠軍
2009年 獲選經濟部頒發【美味大師】榮譽
2008年 獲選經濟部【十大美食名廚新秀】榮譽
2008年 北京世界烹飪大賽 熱菜組金牌 點心組特金牌
2008年 台灣美食展 國內賽職業組 團體組總冠軍