湯之澤日式涮涮鍋
店家商店介紹
| 湯之澤日式涮涮鍋 |
/讓人吃過後會在嘴裡留味，在心裡留戀的美味鍋物 /
每每肚子餓了，總是想不到要吃什麼嗎？來來來別擔心，GOMAJI聽到您內心的吶喊聲啦！本次向各位介紹的是在GOOGLE評價擁有4.6顆星的火鍋料理！就是位於台北市大安區敦化南路一段上的【湯之澤日式涮涮鍋】啦！於2016年創立的湯之澤，致力於將食物原味的純粹傳遞於日常，精選全台特色食材，搭配經耗時熬煮的鮮甜的湯頭，及秘製的清爽和風醬料，提供讓麻吉吃過會回味無窮的精緻火鍋料理。更値得一提的是，在食材的挑選上，肉品堅持現點現切、海鮮每日新鮮直送、蔬菜至在地市場挑選！三大矜持，只為將最美味、來自湯之澤品牌專屬的風味，呈現至顧客手上！
【柴魚湯底】
最單純的美味，就用柴魚湯底來為您呈現！每日新鮮熬製的高湯，加入柴魚片提味增香，剔透無色的湯底色澤，有著淡淡的柴魚香氣，無論涮肉、下菜還是煮海鮮，都能將食材的原始風味完美呈現喲！
【泡菜湯底】
除了清淡口味的柴魚湯底可以選，還有較重口味的泡菜湯底可以試試！滾滾紅艷的泡菜湯，有著濃郁迷人的泡菜香，淺嚐一口，酸酸甜甜的滋味，十分開胃！大力推薦！
【黑毛豬梅花肉】
火鍋的最佳良伴非梅花豬莫屬！如花朵綻放般的精緻擺盤、迷人的粉嫩色澤，讓人看了口水直流、胃口大開！肉質軟嫩不柴！帶點自然甜！鍋品好夥伴，選它準沒錯！
【安格斯沙朗心牛肉】
嚴選頂級安格斯沙朗心牛肉，鮮艷紅潤的肉質色澤，有著如大理石紋路般的油花分布，遠遠一看，如置放在博物館裡的藝術品般，下鍋涮煮個幾秒鐘，不用佐料調味，直接入嘴品嚐，牛肉的原始風味搭配脂肪的香氣，讓人深深著迷！無肉不歡的朋友，請一定要點來嚐嚐！絕對不讓您失望！
【美國安格斯去骨牛小排】
【去骨雞腿排蛤蜊】
【透抽】
【頂級大干貝海鮮盛合】
澎湃又豐盛的頂級大干貝海鮮盛合上桌囉！由鮮蝦、蛤蠣、干貝等食材相組而成的海鮮盛合，光是這豪邁的擺盤，就先給店家一百分的評價！依喜好將海鮮至滾熱的湯底烹煮一下，不一會兒，大海的精華充分鎖住在食材裡頭，迫不及待品嚐一口，鹹、鮮、甜的多重滋味，如海裡的魚兒、蝦兒一般在嘴裡不斷跳躍著，頂級饗宴每一口都讓人無比驚艷！
【特級小海陸】
【極品海鮮盛合】
【手作花枝漿 + 飛魚卵魚漿】
吃完美味的肉品、海鮮後，還有一道您千萬別錯過！來自【湯之澤日式涮涮鍋】純手工製作的花枝漿及飛魚卵魚漿，湯底一滾，熟練的將花枝漿、魚漿用湯勺一球一球的丟入湯鍋中烹煮，圓潤帶點不規則的外型，有著彈牙鮮脆的口感！每一口除了品嚐得到花枝及飛魚卵的甘甜與鮮美，更能感受到主廚在調配過程中放入的情感與溫度喲！
【菜盤】
【店家菜單】
菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主
