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蒸烹饌客家美食餐廳
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蒸烹饌客家美食餐廳
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商品介紹
蒸烹饌客家美食餐廳
苗栗縣文化局最佳創意美食料理
苗栗縣文化局客家美食認證
老闆生於大湖鄉張家，外祖父是公館傅家，兩家都是地方大家族，人來人往宴客頻繁，外祖母及母親必須下廚料理，宴請賓客，外祖母也在日據時代於汶水開設便席店，母親與叔母也陸續於民國 58 年在法雲寺入口開設小吃店。
老闆從小耳濡目染，加上本身對烹調的濃厚興趣，自然習得了一手傑出廚藝，深受地方讚賞。民國 86 年，老闆為延續習得的客家料理廚藝，於是在三義雙湖村開設了『正宗苗栗客家料理』，於民國 95 年更名後，本著「執著」、「認真」的料理方式及經營理念，燒煮傳統客家風味的美食，頗受地方好評。
傳承客家菜 ‧ 入喉回甘
秉持著將「正宗」客家菜傳承下去的理念，在老街上的這家料理店，將客家菜道道地地的呈現在饕客面前，加上不斷的創新與研發，在此可嚐到《家傳回味魚》、《客家小炒》等各種道地的客家料理！
豬排定食
客家小炒定食
紅燒牛肉定食
乾煎鮭魚定食
梅干扣肉
客家小炒
蒸烹芋香鴨
家傳回味魚
薑絲大腸
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