嗑燒炭火(中和店) (共1間分店)

嗑燒炭火(中和店)
夜幕低垂，位於街頭一隅亮起醒目的紅色招牌，為飢腸轆轆的都市夜貓子指引方向。店內空間寬敞明亮，巧妙運用霓虹燈條構築出時尚現代的用餐環境；藍色與黃色的柔和燈光交織，將舒適放鬆的迷人氛圍帶入現實，與店內明快的節奏完美融合，作為深夜解饞的朝聖地，最吸睛的莫過於那一座乾淨透明的食材玻璃櫃。琳瑯滿目的特製肉串、蔬菜串與多樣化食材整齊排列，新鮮度一目了然，讓人忍不住每樣都想來上一串。這裡的靈魂無疑是憑藉精湛火候掌控的各式串燒，高溫封鎖住肉汁後刷上獨門醬汁，現點現烤、香氣四溢。這席充滿霓虹與炭香的深夜串燒盛宴，絕對是與親友歡聚、享受純粹美食與悠閒時光的首選。










各式肉類串燒
深夜裡最療癒的，莫過於來上一盤現點現烤的功夫烤串！透過精準掌控的高溫炭火，將肉串表層逼出微微焦香，內裡則維持彈牙多汁。最厲害的招牌肉捲裹入滿滿鮮甜青蔥與爽脆配料，一口咬下，濃郁肉香與蔬菜甜味在嘴裡瞬間炸開。表面刷上特製的鹹甜醬汁並灑滿白芝麻，微焦的炭香陣鎮撲鼻，吃起來涮嘴而不顯油膩，無疑是宵夜聚會最吸睛的頭號巨星。




御選鯖魚 & 老饕魚下巴
一端上桌，那耀眼的金黃色澤便讓人食指大動。利用純熟的慢火翻烤，將魚皮烤至極致酥脆，並緊緊鎖住豐盈的魚油與鮮美膠質，入口肉質細緻粉嫩，絲毫沒有令人擔憂的腥味。享用前稍微擠上幾滴新鮮檸檬汁提味，清爽的果酸完美中和了海鮮特有的豐厚油脂感，讓整體層次顯得格外俐落，是饕客們在微醺之夜絕不能錯過的下酒好菜。






鹽烤特級白蝦


帝王魷魚串


炭烤無骨雞腿


各式經典串燒 & 蔬菜串燒
迷人的微焦醬香配上現烤熱氣，各式綜合烤串可說是老饕的私房最愛。無論是米血或甜不辣，都烤到外皮微酥、內裡Q彈入味；更考驗技術的蔬菜串如香甜玉米、櫛瓜與四季豆，則在快速翻烤下牢牢鎖住飽滿水分。每串都均勻裹上鹹甜交織的獨門靈魂醬汁，隨著咀嚼散發出多層次的迷人風味，為忙碌了一整天、下班想解饞的都市夜貓子，帶來最純粹的味蕾滿足。






各式精選炸物






菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主