彰化也是個美食多多的地方，不只小吃而已，美味的 彰化火鍋 也不少呢！別擔心，不管是麻辣鍋、牛肉鍋、酸菜白肉鍋、燒酒鍋還是個人小火鍋、泰式南洋鍋，小編在這一篇通通幫你收錄起來囉～下次來彰化除了肉圓、鹹麻糬和鹿港小吃外，也別忘了可以照著這篇 彰化火鍋 懶人包去找暖暖鍋物，大吃一頓，保證你心滿意足的回家！
彰化火鍋推薦：火鍋控千萬別錯過！
1.隱鍋
這間位於員林的隱鍋老闆可是大有來頭喔！不但是蔣宋美齡夫人的旅美御廚，更在日本東京大飯店，圓山大飯店服務18年，用這樣的職人精神和五星級飯店的好手藝，研發了15種獨特的鍋物，這裡的招牌秘藏鍋物非千葉柴香檸檬鍋、麻油燒酒雞鍋莫屬了，喜歡吃鍋的你，絕對不要錯過這間老饕們的私藏愛店呦～
【店家資訊】
地址：彰化縣員林市員林大道一段52號
電話：(04)838-3052
營業時間：週一至週日 11:30~00:30
最晚預約或點餐時間：23:00
2.八石什鍋
這間位於彰化民族路上的八石什鍋在網路上一致好評！更被譽為「會想一吃再吃的火鍋！」跟一般的小火鍋店不太一樣的是，他們家有許多食補的鍋物；最招牌有名的就是全酒燒酒火鍋，採用現爆老薑黑麻油、燒酒煮成的，不但能補補身子之外，送上桌時還很有視覺效果的會有熊熊烈火，看起來是不是超厲害？
另外八石什鍋的剝皮辣椒雞鍋，也是招牌必點之一，用餐完還有明治冰淇淋隨你吃，還開到半夜兩點，很適合當宵夜火鍋呢！
【店家資訊】
地址：彰化縣彰化市民族路30號
電話：(04)722-8811
營業時間：週一至週日 11:30–02:00
3.不時不食清鍋物
不時不食清鍋物可是彰化的超人氣火鍋店，在Google上有4.6分的高評價，不但蔬菜甜點無限量吃到飽之外，這邊的湯頭竟然還有新鮮青牧鮮奶當鍋底的香純牛奶鍋，另外在肉品和海鮮也都不會讓你失望喔！重點是，還有停車場讓開車族不用煩惱車子要停哪的問題，很適合家族聚餐或是朋友聚會呦～
【店家資訊】
地址：彰化縣彰化市金馬路三段441號
電話：(04)751-6699
營業時間：週一至週五 11:30–14:30（午餐） 17:00–23:00（晚餐）
4.樂陶鮮食料理鍋
想品嚐蔬菜肉品們最新鮮的好滋味嗎？那就來這間隱藏在彰化巷弄間的樂陶鮮食料理鍋吧！因為老闆本身有痛風的關係，因此店內全部餐點不加人工味素，但也因為不加人工味素所以可以讓你品嚐到最天然的陶鍋鮮食料理，很適合喜歡清爽蔬菜湯頭的朋友，吃火鍋也可以吃得清淡又健康，也比較不用擔心吃完火鍋隔天水腫的問題啦～
【店家資訊】
地址：彰化縣彰化市中山路二段382巷22-3號
電話：(04)728-9558
營業時間：週一至週日 11:00–21:00
5.阿進牛肉爐
你沒看錯不是羊肉爐而是「牛肉爐」，這間位於彰化中山路上的阿進牛肉爐，可是30年的老店囉！沒有華麗的裝潢但卻有滿滿的好滋味，湯頭鮮甜不油膩又會回甘，有各種部位的牛肉任你挑選，各各都是油花均勻漂亮，一口咬下就能嚐到香氣十足的鮮甜好味道，最適合冷冷的天來暖暖身子，超棒的！
【店家資訊】
地址：彰化縣彰化市中山路一段431之3號
電話：(04)761-4249
營業時間：11:00–22:00，週二公休
6.彰記麻辣火鍋
彰記麻辣火鍋除了麻辣鍋是招牌外，竟然連酸菜白肉鍋都是網友大推的人氣火鍋，建議大家可以揪6-8位朋友一起來吃，直接開兩鍋，可以同時嚐到麻辣鍋的香辣夠味和酸菜白肉鍋的驚人湯頭，酸得很夠味又可無限免費續酸菜，真的超過癮！
另外，小編強列推薦點麻辣鍋一定一定要點老油條，這邊的老油條可是被網友評價為：比肉還好吃的美味！！這麼厲害不試試就太可惜啦！
【店家資訊】
地址：彰化縣彰化市中華路256號
電話：(04)722-4380
營業時間：11:00–14:30（午餐） 17:00–01:00（晚餐），週一公休
7.樂比壽天然鍋物
這間位於員林的樂比壽天然鍋物提供超級豪華的海鮮鍋物，像是：爭龍雙鮮鍋、翔龍蟹甲鍋、豪華海陸鍋等等，不想吃海鮮的話還有壽喜燒吃到飽的選擇。老闆的初衷是希望大家吃得健康，因此店內的那種湯頭全部都是用天然蔬果熬煮出來，料理過程中絕不添加任何人工味素或是化學調味，讓你吃到更純粹的食物鮮甜美味。
【店家資訊】
地址：彰化縣員林市林森路328號
電話：(04)839-1667
營業時間：週ㄧ至週日 11:30–15:00（午餐） 17:00–22:30（晚餐）
8.鍋泰山南洋鍋物
在彰化想吃泰式鍋物，那麼一定要來員林這間鍋泰山南洋鍋物，不但鍋物口味選擇多，各各都是富有正宗南洋風味的，肉品也讓你驚喜，小編超推薦澳洲M8和牛板腱和美國極黑和牛翼板，一般是搭配5oz的，但如果你是肉肉控就直接升級成12oz吧！保證吃得超～級滿足！
另外，鍋泰山南洋鍋物冰淇淋口味也是一大特點，有許多南洋限定口味，像是：泰國知名榴槤、泰式奶茶、菠蘿蜜等冰淇淋口味，是不是很值得去嘗鮮一下呢？
【店家資訊】
地址：彰化縣員林市大同路一段431號
電話：(04)836-8975
營業時間：週一至週日 11:30–14:30（午餐）17:30–22:00（晚餐）
看了是不是想驚呼：原來彰化不只有肉圓跟鹿港小吃！嘿嘿彰化市跟員林可是有許多CP值高又好吃的火鍋店，而且不論是麻辣鍋、牛肉鍋、酸菜白肉鍋、燒酒鍋、小火鍋、泰式酸辣鍋通通都有，重點是很多間都還開到半夜，完全是宵夜火鍋的好選擇～趕快跟著小編一起吃一波！
文/Claire｜GOMAJI夠麻吉編輯群
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