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隨著友善地球、動物生命權理念的興起，對環境、對動物傷害較小的素蔬食風潮也開始盛行！以往被認定因特定宗教習俗而生的素食，如今已經沒那麼乏味、變得平易近人。這次小編就要幫你整理5間GOMAJI饕客好評的 台北蔬食 店家，快從裡面找一間 台北蔬食 去朝聖，來個清爽無肉但依舊的一餐！
台北蔬食推薦#1：越鄉養生素食館
距離台北捷運士林站1號出口走路約8分鐘的越鄉養生素食館，是台灣難得一見融合越南料理+素食蔬食的素食餐廳，讓素食也有強勁的味覺，不再是你想像的清淡乏味。如果你喜歡麵食料理，小編要推薦越鄉養生素食館的招牌河粉，以多種蔬菜熬成的鮮甜河粉湯頭，Q彈微甜的河粉條，以及各種蔬菜、香菇交織而成的多變口感，讓你吃一口就開始感嘆原來素食也能這麼繽紛！
越鄉養生素食館 士林文昌店 店家資訊
地址：台北市士林區文昌路32號1樓(近新光醫院、捷運芝山站)
電話：(02)2831-3419
營業時間：週一至週日 11:00~15:00 17:00~21:00
台北蔬食推薦#2：崇德發蔬食咖啡廳
崇德發蔬食咖啡廳離捷運環狀線橋和站走路約8分鐘，位於崇德發事業有限公司一樓。崇德發致力於推廣台灣素食，以超市、咖啡廳、餐廳三管齊下，讓你度過輕盈素食的一天。崇德發素食咖啡廳主攻披薩一類義式料理，像是青醬杏菇披薩，薄脆餅皮上滿滿起司和青醬，再加上杏鮑菇點綴，打造豐富又不至於造成人體負擔的獨特素食披薩。
崇德發蔬食咖啡廳 店家資訊
地址：新北市中和區中山路二段427號3樓(近捷運環狀線橋和站、中原站、64快速道路下)
電話：(02)2228-8651
營業時間：週一至週日 11:30~14:00 17:30~20:30
最晚預約或點餐時間： 13:30
台北蔬食推薦#3：食在燒鍋 卓琳素食工坊
食在燒鍋 卓琳素食工坊離台北捷運橋站約6分鐘步程，以簡單、平易近人的家常素蔬食料理為主。但食在燒鍋 卓琳素食工坊有一大重點菜色：燒鍋！例如圖中這鍋老味噌燒鍋，以濃厚的味噌湯為底，搭配各式蔬菜、豆類製品與烏龍麵條，吸飽味噌精華的烏龍麵，咬下一口就有強烈味覺從麵條竄出，讓人忍不住一口接一口～
食在燒鍋 卓琳素食工坊 店家資訊
地址：新北市三重區文化北路43巷4號(近捷運台北橋站、三重信義公園)
電話：0970-799-859
營業時間：週一至週日 11:00~21:00 每週三、四公休
台北蔬食推薦#4：原素食府
緊鄰台北捷運府中站1號出口的原素食府，可算是台灣素蔬食界第一的Buffet吃到飽，無論偏好哪種口味的素食者，都可以在原素食府找到適合自己的素食方式和菜色！原素食府的餐點種類多元，除了台灣常見的家常菜，日式、韓式、義式、港式料理等各國料理，都可以在原素食府吃到。小編首推原素食府的麻辣臭豆腐，香辣夠味、口感軟嫩的臭豆腐，絕對是嗜辣素食者愛。
原素食府 店家資訊
地址：新北市板橋區府中路29-2號4樓(近捷運府中站，步行約1分鐘)
電話：(02)2272-8999
營業時間：週一至週日 11:45~21:00
台北蔬食推薦#5：養心茶樓。蔬食飲茶
如果你熱愛港式飲茶但茹素中，養心茶樓。蔬食飲茶會是你的素食港式飲茶好夥伴！養心茶樓。蔬食飲茶緊鄰台北捷運松江南京站8號出口，致力於把各種經典港點素食化，素食者也能好好品嘗各種港式料理。
小編要推薦養心茶樓。蔬食飲茶的特色菜色：脆皮炸糕渣！把宜蘭名產和港點融合，外皮酥脆、滾燙的內裡香甜入口即化，外酥內嫩的美味保證，你一定要親自嘗嘗～
養心茶樓。蔬食飲茶 店家資訊
地址：台北市中山區松江路128號2樓(近捷運松江南京站8號出口)
電話：(02)2542-8828
營業時間：週一至週五 11:30~21:30 週六至週日 11:00~21:30
看完是不是讓你驚嘆，原來素食蔬食也有這麼多美味變化？趕快把這5間台北素蔬食餐廳列入你的口袋名單裡，然後找機會和朋友一起跟上素蔬食的時尚吧！
文/Amethyst｜GOMAJI夠麻吉編輯群
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