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位於百貨一級戰區信義區、距離台北捷運市政府站3號出口走路約5分鐘的寒舍艾美酒店，旗下招牌Buffet吃到飽餐廳 探索廚房 主打高單價食材，立志給所有饕客最奢華、最高級的自助餐體驗！這次就讓小編帶你直擊寒舍艾美酒店 探索廚房 ，看看裡面究竟有什麼高級食材等著你吃！
探索廚房 環境介紹
一踏入探索廚房，除了門口那條充滿童趣氣氛的白色夢之魚勢必會讓人在進入用餐區前停下腳步多看幾眼，紙醉金迷的用餐區更讓人目眩神迷，閃著銀光的天花板垂吊裝飾、金色流蘇簾幕，充滿上流社會金光閃閃的奢華氣息，還配上深色木地板讓整體用餐空間不會閃到讓人覺得刺眼，令人感嘆室內設計師的功力高超，打造這座浮誇不失優雅的Buffet餐廳。
如果老中青三代一同家庭聚餐，小編建議可以訂探索廚房的包廂用餐空間，採用淺米色搭配深色木質調的設計，讓整體用餐空間呈現簡約時尚感，不會閃到讓長輩眼睛痛，也不至於讓年輕新潮的一代感到無趣，還有沙發區可以從拘謹的餐席上稍微逃脫，可謂萬無一失的用餐包廂。
感受奢華餐廳☛探索廚房 重點菜色介紹
螢幕前的你看了那麼多篇飯店Buffet介紹文章，應該不需要再讓小編提醒你要先掃蕩海鮮、牛排、甜點了吧？所以小編這次要直接讓你看看探索廚房的特色餐點！
探索廚房不斷探索料理的可能性，大量使用高級與少見食材讓探索廚房食材種類超多樣，怎麼吃都吃不膩又回本。像是這碗麻油鮑魚雞湯！甘醇溫補的麻油湯頭。融合軟嫩雞肉與Q彈鮑魚的精華，讓湯頭滋味和口感都豐富到極點。沒至少拿一碗麻油鮑魚雞湯乾下去，真的可以算是白來探索廚房一次。
另一樣探索廚房專屬的高級食材：安格斯牛排！選用最高級肋眼部位，由廚師現場煎成，只需稍微灑點鹽巴，切下一小塊後放入口，雙齒輕觸牛排的瞬間，就會被安格斯牛排的軟嫩多汁鮮香徹底征服，狼吞虎嚥吃完一客後立刻衝去拿下一客！
小編是重度鮭魚控+熱愛吃洋蔥，所以要在這裡向你推薦洋蔥燻鮭魚！燻過的半熟鮭魚除了魚肉鮮甜味，還多了點煙燻香氣，味覺層次更豐富，口感也更紮實。加上甘甜、微嗆鼻的洋蔥，雙管齊下打造讓人意猶未盡的沉浸式鮭魚體驗，喜歡生魚片、鮭魚的你絕對不能錯過。
最後用甜點結束這一餐吧！探索廚房的甜點一樣種類繁多，蛋糕、焦糖布蕾、塔、泡芙、瑪德蓮等甜點應有盡有，甚至不易製作、考驗甜點師傅技藝的舒芙蕾都可以在探索廚房吃到。
最值得一提的是這份現煎法式薄餅！熱騰騰的法式薄餅餅皮軟嫩香甜，還可以挑自己喜歡的配料，組成專屬的法式薄餅！快跟你的美食好夥伴一起比賽，看誰把法式薄餅擺盤擺得最美～
探索料理極限☛探索廚房 優惠介紹
探索廚房食材高級、料理種類多變，配上奢華富有藝術氣息的裝潢，讓探索廚房相較其他飯店Buffet吃到飽餐廳價格稍微高昂，週五晚餐、假日午晚餐每人需1690+10%服務費=1859元。所幸目前GOMAJI有和探索廚房合作優惠活動，讓週五晚餐、假日午晚餐從頗驚人的1859元降價至1580元（已含服務費）！省下的269元可以再去吃一間餐廳。在其他時段、其他天用餐可以享受更厲害的折扣，現在就去看看GOMAJI和探索廚房合作的優惠內容👉🏻
台北寒舍艾美酒店 探索廚房 店家資訊
地址：台北市信義區松仁路38號
電話：(02)6622-8018
營業時間：週一至週日 午餐11:30~14:00 下午餐15:00~17:00 晚餐18:00~21:30
看完一系列探索廚房的介紹，你是不是對探索廚房的紙醉金迷氣氛、高級料理食材與超多元料理種類十分嚮往，想趕緊和探索廚房一起探索頂級料理到底能多頂級？不要再猶豫了，現在就把你的美食好朋友姐妹軍團通通叫上來，造訪探索廚房，感受一下高級料理的極限在哪裡！
文/Amethyst｜GOMAJI夠麻吉編輯群
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