狀元紅牛肉火鍋專家 (共2間分店)

狀元紅牛肉火鍋專家

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店家資訊


嚴選肉品
狀元紅更提供各國高級的牛肉食材供消費者選擇,從最高級的澳洲和牛到美國USDA認證prime與choice等級的食材,多樣化的選擇來滿足消費者的需求。

特色鍋料
本店除了特選全省知名基隆手工火鍋餃類還有日本進口的特色火鍋料,特別推薦特調芝麻醬,加上吸附滿滿湯汁的手工烏龍麵更是店內招牌產品。

新鮮蔬食
本店提供多種新鮮季節性蔬食,與本地菜商簽訂合約每日自批發市場少量進貨,以維持蔬菜最新鮮品質狀態。


特色紅燒料理:特製的紅燒料理從牛腱、牛筋、牛腸、到牛尾、牛鞭等的全牛料理就是「狀元紅牛肉火鍋專家」最大的特色!


【狀元紅牛肉火鍋專家】

有別於目前市面上清一色清湯涮肉片的牛肉專賣店,狀元紅採用精選牛排骨熬煮而成的高湯為基底,帶著牛骨的清香又去除了使用牛大骨帶來的油膩與腥味。加上前太平洋翡翠灣行政主廚特別調製十數種中藥與香料製成的紅燒醬調味,成為最與眾不同濃郁而不油膩的紅燒牛肉湯底。








霸氣牛肉火鍋吃飽飽二~四人同饗餐
基隆名店狀元紅牛肉火鍋~冬天推出多人同饗套餐
主廚不斷嘗試與挑選後~打造了適合紅燒湯底的新鮮海鮮食材!不但享受得到海鮮本身的美味,又不會破壞鍋底紅燒湯頭的味道,讓湯頭鮮美更加倍~




牛肉火鍋(小)一份

基本鍋底以自製紅燒牛油將洋蔥爆香,加入了大量的山東大白菜與牛番茄等蔬菜作為火鍋基底,除了能使湯頭越煮越香甜,還能符合現代人追求健康蔬食的飲食風格。


牛排骨



牛肉丸
紮實彈牙的牛肉丸一入口迸發鹹香精華,熱燙多汁透著迷人的香氣,溫潤可口讓人回味不已!


大白菜


炸豆包


美國特級嫩肩牛一份
紅艷肉質帶著細緻的紋理,雪白如霜的細緻油脂引人垂涎,入鍋輕涮看著肉片由紅轉白,噴香氣息陣陣誘惑著味蕾,入口感受那鮮嫩滑順,牛肉獨有的香氣更是在齒頰間饒繞四散,讓人沉醉的極致美味就在這!




特選海鮮拼盤一份
滿載著大海鮮味的海鮮盤登場~Q彈透抽、肥美白蝦、飽滿鳳螺...等,重量級的真材實料,丟入鍋後轉化湯底滋味,每一口都蘊含海洋魅力!


透抽



白蝦


鳳螺


鯛魚片


旗魚片


蟹腳


烏龍麵一份 / 冰鎮烏梅汁一壺
 

 

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